三鲜汤的主料是海参、鱿鱼和笋干 。三鲜汤是我国江南地区的传统名菜 。它主要以海参、鱿鱼和笋干为原料 。并以盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡汤等为辅料做成 。做法非常简单 。味道也非常鲜美 。其主要特点是尊重本味 。
三鲜汤是哪三鲜
三鲜汤一道在江南地区比较流行的传统名菜 。三鲜汤中的三鲜就是指海参、鱿鱼和笋干 。海参和鱿鱼属于海产品 。其口感非常的鲜美 。而笋干属于春季非常鲜嫩的一道美食 。这三种食材都突出一个“鲜”字 。
三鲜汤的做法非常简单 。主要做法就是将海参、鱿鱼和笋干切成丝 。放入锅中煮 。同时加入盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡汤等一起炖煮 。成品非常的漂亮 。食材爽滑适口 。汤汁为奶白色 。味道鲜美 。营养丰富 。
【三鲜汤是哪三鲜】三鲜汤的特点
三鲜汤属于江浙菜系中的一道传统名菜 。有着非常明显的特色风格 。主要表现为其选料非常的讲究 。并且烹饪方法独到 。比较注重本味 。菜品的制作给人一种非常精细的感觉 。营养搭配非常好 。
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