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长芽的洋葱能吃 。当洋葱发芽后 , 鳞片中的营养物质会转移到顶部进行芽的生长 , 导致洋葱的营养价值下降 。口感比没发芽的洋葱差许多 , 已经不再适合用来食用 。洋葱发出的芽也可以当葱使用 , 但味道和口感都远不如真正的葱 。
洋葱【长芽的洋葱能不能吃了】洋葱是百合科、葱属多年生草本植物 。鳞茎粗大 , 近球状;纸质至薄革质 , 内皮肥厚 , 肉质 , 叶片圆筒状 , 中空 , 中部以下最粗 , 向上渐狭 , 比花葶短 , 花葶粗壮 , 高可达1米 , 伞形花序球状 , 具多而密集的花;花粉白色;花被片具绿色中脉 , 矩圆状卵形 , 花丝等长 , 子房近球状 , 腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴;5~7月开花结果 。原产亚洲西部 , 中国内外均广泛栽培 。是中国主栽蔬菜之一 。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地 。
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