文章插图
看大家都在说这个好吃 ， 那个好吃 ， 其实都挺好吃 ， 就看口味习惯不习惯了 。 但如果说能够代表宁夏的特色美食我觉得不是什么手抓羊肉之类的 ， 因为现在西北地区基本都在这么做 ， 为什么说宁夏的的手抓好吃 ， 是因为蘸料不同吧 ， 另外大家说的那些基本都好吃 。 个人的一点见解 ， 不同意见可以批评指正 。
宁夏美食遍地 ， 种类繁多想要数清楚恐怕很难那就来看看宁夏各个地方的头牌美食吧！宁夏羊羔肉细嫩鲜美 ， 没有膻味 。 这是流传于中卫一带的一首民歌 ， 歌中描述的就是被列入宁夏回族自治区非物质文化遗产名录的中卫蒿籽面 。 中卫清炖土鸡中宁清炖土鸡选用人杰地灵的宁夏中宁地区家养土鸡 ， 经过精心烹制而成 。 固原市泾源蒸鸡没错 ， 这就是近两年在宁夏尤其是银川流行起来的让众多食客口水流一地的泾源蒸鸡！
宁夏的盐池滩羊肉远近闻名 。 记得我去西安出差当时与当地出租车司机聊天 ， 司机师傅说每年春节前都会来宁夏买整只盐池滩羊 。 暂且不论羊肉泡馍的出处 。 我原来上班的公司附近有个泡馍店 ， 我们老大经常早晨去吃个羊肉泡馍 ， 能让一个公司的老大钟情的美食我想也算不差 。 羊肉泡馍虽说西安的更出名 ， 但吃了西安的发现还是宁夏的好吃！相对于其他食物 ， 羊杂大街小巷 ， 农村集市上都能吃到 ， 更是平常百姓家餐桌上的美食 。
宁夏得天独厚的气候条件 ， 多民族融合文化 ， 使宁夏有塞上江南的美誉 。 我觉得第一个要算羊杂碎 ， 虽然很多地方也做羊肉 ， 也做内脏 ， 但是都不能跟宁夏的比 。 早上来一碗羊杂碎 ， 红红的羊油辣椒 ， 绿绿的蒜苗香菜 ， 在加一个茴香饼 ， 喝一口浓浓的的汤 ， 那真叫过瘾 。 第二个就推荐手抓羊肉吧 ， 宁夏的滩羊全国出名 。 这三种是宁夏的代表 ， 是宁夏的记忆 。 有些好吃的都融合了其它地方味道 ， 这是地道的宁夏特色 。
北方 ， 东北与西北 ， 大致以汉朝游牧区范围 ， 羊肉美味是祖传的！内蒙大部分、宁夏、河北、山西正北 ， 羊肉质地细嫩爽口 ， 是地理环境造就的 。
全宁夏的美食我都吃过 ， 没有名次可言 ， 只有特色而论！镇上的人都知道的 ， 味道也不错还有一家古镇汉餐 ， 如果找不到 ， 问一下刘二两的饭馆在哪里就好 ， 他家的过油肉在全宁夏排第一！最后 ， 咱们说银川 ， 银川做为宁夏的首都 ， 肯定聚集了周边的美食 ， 但味道肯定没有当地的好 ， 这点大家都知道的 。 再说市区里 ， 外地来的朋友1.得尝尝宁夏的辣糊糊！
我认为吴忠的手抓羊肉 ， 手撕鸡 ， 羊杂碎可以出任前三 。 而手抓羊肉作为回族特色当仁不让；手撕鸡是东西风味结合的一道菜 ， 是椒麻鸡与白斩鸡的结合 ， 它是贾死狗的一道名菜；羊杂碎是穷苦人都能吃的起的菜 ， 价格不贵 ， 源远流长 。 三道菜虽然数量不多 ， 但是代表了宁夏口味 ， 满足了各个阶层的口舌之欲 。
岐山臊子面炒臊子用的是大肉 ， 在宁夏 ， 炒羊肉臊子必须用不带骨头的后腿羊肉 。 油香说白了就是一种油炸面食 。 除了油饼之外 ， 还有细长条的炸馓子、略微粗的炸果子 ， 以及夹了一点红糖馅的“炸花花” ， 它们都是回族人爱吃的油香 。 它是西北回族百姓作为节庆嫁娶的特色饮食 ， 显得很隆重 。 欢迎在下方留言讨论 ， 如果您觉得回答得还不错 ， 欢迎点赞和转发~一只爱吃的小肥虾 ， 带你领略美食背后的趣味与文化 。
来到宁夏银川已经11年了 。 宁夏虽然不大 ， 但是美食也不少 ， 可是选择前三名的美食 ， 那就仁者见仁智者见智了 。 我认为宁夏美食首先是手抓羊肉 。 电视剧《猎场》也说宁夏的羊肉好吃呢！第三道美食我觉得应该是辣爆羊羔肉 。 当然宁夏的美食还有很多 ， 每个人的口味都不同 ， 如果你也和我一样是个吃货 ， 那还真得亲自品尝一下 ， 中国的美食博大精深 ， 吃过了你才能评出自己认为的美食 ， 你们说对吧 。
相关经验推荐
- 银川有哪些美食？ 银川美食一条街
- 银川的美食，你吃过几种 银川的美食全国各种风味都有
- 郑州有什么不可错过的美食? 郑州浙味美食前十名
- 河南周口著名小吃美食 河南周口小吃做法大全
- 西安5天4晚旅游攻略，一行人花了3000多，你们觉得值吗？
- 不知所措，自己在家就可以做出美食
- 死面团可以做什么美食
- 西乡县美食
- 西夏区美食
- 西峡县美食