水果对人们来说是非常健康的食物 。 多吃水果和蔬菜可以补充维生素和其他营养物质， 给身体带来很多好处 。 但是， 很多人还是不明白吃多少水果才算健康 。 其实吃水果蔬菜是有健康标准的， 不同的量有不同的好处 。
随着天气越来越热， 我们已经逐渐进入了夏天 。 夏天， 水果的品种变得五颜六色， 令人眼花缭乱， 但是你知道怎样吃水果和蔬菜是最健康的吗？今天家庭医生给大家安排了三种不同的组合， 各有各的功效， 你可以选择 。
1.推荐数量
《中国居民膳食指南》提倡中国人每天应摄入300~500克蔬菜和200~350克水果 。 这是吃水果和蔬菜的推荐量 。 需要注意的是， 果汁不能代替水果 。 蔬菜中， 绿叶蔬菜应该占1/2以上 。
2、减压量
103010发表的一项研究指出， 吃一定量的蔬菜和水果可以减轻压力 。 每天吃470克的水果和蔬菜可以降低10%的压力水平 。 所以， 如果你压力大， 长时间高压工作， 建议吃足够的一斤左右的蔬菜水果 。
3.寿命
而蔬菜水果是天然食物， 有利于长寿 。 哈佛大学的一项研究发表在103010杂志上 。 他们招募了超过10万名志愿者和全球近190万人的数据， 得出结论：每天吃160克水果和240克蔬菜， 可以降低13%的全因死亡风险， 也可以降低心血管疾病的死亡风险 。 这是一种有益于长寿的食物 。
1.每顿饭都有蔬菜 。
中国膳食指南提倡中国人每天应吃300至500克蔬菜 。 为了达到这个标准， 要保证一日三餐都是青菜， 而且是青菜 。 你可以把一顿饭分成四份， 一份主食， 一份肉， 两份蔬菜 。 如果是三口之家， 每天要准备1斤到1.5斤的蔬菜， 三餐之间要科学分配 。
2.每天吃水果 。
为了让自己更健康， 你应该每天吃200克到350克的水果 。 所以， 每天提醒自己吃水果 。 在选择水果的时候， 尽量选择时令水果， 会更新鲜 。 还要注意选择的多样化， 不要总是吃一种水果 。 可以买各种水果， 洗干净放在水果碗里 。 把果盘放在显眼的位置， 不容易忘记 。
3.吃蔬菜和水果沙拉 。
而蔬菜和水果可以完美的融合在一起， 也就是蔬果沙拉 。 方法很简单 。 将蔬菜和水果洗净， 切成合适的体积， 加入低脂沙拉酱， 一起搅拌， 这是一道非常健康的菜 。
很多人把食物放在冰箱里保鲜， 但并不是所有的食物都适合保鲜 。 比如以下几种水果蔬菜的保鲜方法不同， 可以参考一下 。
1.蔬菜保鲜
不同的蔬菜有不同的保鲜方法 。 有些蔬菜适合冷藏， 有些则需要常温保存 。
根茎类蔬菜和皮薄水分多的蔬菜不适合放冰箱， 应存放在阴凉通风处 。
而小葱和香菜可以提前切碎， 放在保鲜盒里冷冻 。
有叶子的蔬菜可以用保鲜袋或保鲜膜包装冷藏 。
蘑菇可以储存在纸袋中， 放在冰箱里或放在干燥凉爽的房间里 。 不要用塑料袋或保鲜膜包裹， 因为蘑菇类食物容易发霉 。
2.水果保鲜
水果的种类很多， 不同种类的水果有不同的保鲜事项需要注意 。
首先， 葡萄、草莓、樱桃、梨、火龙果等水果适合冷藏 。
其次， 热带水果， 如菠萝、荔枝等， 不适合放在冰箱里保存 。 它们可以在室温下保存在黑暗通风的地方 。 水果放冰箱前不要清洗， 否则会影响保质期， 容易腐烂 。 切好的水果不宜存放过久， 最好立即食用 。
水果和蔬菜中含有的元素对人体是有益的， 但是你一定要吃够， 至少够参考标准的量 。 蔬菜和水果不是可以长期储存的食物 。 最好现在就买回来吃 。 注意保鲜方法， 保持自己吃新鲜的食物， 会让自己更健康 。
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