醋上面有白色的漂浮物是不建议食用了 。白色漂浮物是把醋放久了后出现的一些霉变发酵物 。虽然对人体无害 。但如果摄入过多还是会造成消化不良 。这种白色物质叫做白醭 。是空气中飘落的菌体在出表面 。时间长了就成漂浮物 。可以撇去后用微波炉加热3分钟 。
醋上面有白色漂浮物还能吃吗
醋的表面漂浮的物质叫做白醭 。是空气中的落菌飘落到醋的表面 。时间长了会形成一层漂浮物 。人们通常都会认为不能用了 。其实醋有很强的抑菌作用 。少量的落菌对其没有太大的影响 。还可继续食用 。
当醋中出现了白色漂浮物的时候 。可以在醋瓶中加入适量的油脂 。使瓶中的醋与空气隔绝 。抑制和减少细菌的滋生 。或者直接将表面漂浮物撇出去 。再用微波炉加热后 。用密封性好的容器封起来 。
醋一定要盖好盖子保存
【醋上面有白色漂浮物还能吃吗】其实醋的抑菌效果是很好的 。正常情况下醋的保质期可以达到很久 。日常烹饪用的醋放在常温下保存就可以 。但一定要盖好盖子 。避免细菌落入醋中造成发霉的现象 。
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