配料清单：1 。 两片玉米要洗净 ， 从中间切开 ， 然后一分半钟 ， 放在小锅里备用 。 青椒一片打成浆 ， 切成长条 ， 放入小锅内 。 一小块胡萝卜切成薄片 ， 和青椒放在一起调色 。 几片大蒜切段 ， 一半大葱切大葱 ， 一起放锅里 ， 再放一把干红辣椒入锅备用 。
2.取一小盆 ， 加入料酒10克、酱油15克、盐2克、胡椒粉1克、糖1克、鸡粉1克 ， 用筷子搅拌均匀 ， 将调料融化 。
3.从锅里加入适量的水 ， 加入一勺盐增加食材的底味 ， 再加入一点植物油增加食材的亮度 。 水烧开后 ， 放入玉米 ， 中低火煮5分钟 。 玉米煮透后 ， 将漏勺倒入中控水 ， 另起锅加入少许香油 ， 放入葱、蒜、红干辣椒炒香 ， 再放入青椒、胡萝卜 ， 翻炒片刻 ， 再放入煮好的玉米 ， 快速翻炒几下 。
4.倒入事先准备好的酱料 ， 小火煨2分钟 ， 使食材充分入味 ， 继续翻炒几下 ， 使玉米受热均匀 ， 再加入少许水淀粉 ， 增加菜肴的细腻口感 。 简单翻炒均匀 ， 然后关火 ， 取锅装盘 。
配料：1 。 将一根胡萝卜洗净 ， 切成均匀的细丝 ， 将两片豆腐皮从一边卷起来 ， 切成细丝 ， 将几根小葱切成段 ， 将半根葱切成斜片 ， 将一片姜切成斜片 ， 加入几颗干红辣椒备用 。
2.把锅里的水烧开 ， 加一勺盐增加底味 。 水烧开后 ， 放入豆腐皮 ， 焯水15秒左右 ， 捞出控水 ， 再放入胡萝卜丝 ， 焯水30秒左右 ， 倒水备用 。
3.另起锅加入食用油 ， 倒入葱姜和红干辣椒炒香 ， 然后放入胡萝卜丝 ， 快速翻炒 ， 开始调味：加入盐3g ， 鸡粉1g ， 胡椒粉1g ， 蚝油3g ， 水半勺 ， 倒入豆腐丝 ， 翻匀 ， 然后倒入葱段 ， 倒入亮油 ， 翻炒均匀即可上桌 。
配料清单：1 。 菠菜洗一把 ， 蒜籽压平几粒 ， 剁成蒜末 ， 放盆里 。 食材准备好之后 ， 我们就开始下一步的操作 。
2.锅中加入少许食用油 ， 加入蒜末炒出蒜味 ， 倒入菠菜 ， 快速翻炒一会 ， 炒至菠菜碎 ， 离锅大火 ， 开始调味：
3.加入盐2克 ， 鸡粉1克 ， 白糖1克 ， 使其新鲜 。 大火快速翻炒10秒 。 调料融化后 ， 可以关火 ， 放入锅中 。
食材：红枣性温味甘 ， 能补气安神 。 它们是很好的滋补营养素 ， 而黑米可以抗衰老 ， 健脾暖肝 ， 清肝润肠 。
1.首先准备两块食材：煮的黑米 ， 几颗红枣 ， 两个鸡蛋 。 先把红枣从中间切开 ， 去掉枣核 ， 然后切成薄片 ， 放在菜碗里备用 。 取另外两个碗 ， 将蛋清和蛋黄分别放入两个碗中 。 蛋清保留 ， 蛋黄不用 。 然后在蛋清中加入少许水 ， 用筷子搅拌均匀 ， 使之打散 。
2.锅中加入适量清水 ， 加入30克白糖 ， 放入黑米和红枣 ， 用勺子推几下 ， 防止黑米粘锅 ， 再勾入适量水淀粉 ， 使汤汁更加粘稠浓郁 。
3.当汤汁沸腾时 ， 关火 ， 然后利用余温将蛋清均匀倒入锅中 ， 用勺子不断搅拌 ， 再用猛火煮沸 ， 即可关火 ， 放入盆中 。
配料：1 。 先准备一颗白菜心 ， 先去根 ， 再撕下白菜叶 ， 放入锅中 ， 加入适量的水 ， 用手搓干净 ， 然后取出放入漏勺中控水 ， 再将白菜叶铺在菜板上 ， 摆放整齐 ， 用刀切成均匀的细丝 ， 放入锅中备用 。
2.将半片红辣椒切成细丝 ， 放在一个小盘子里
配料：1 。 准备一块老豆腐 ， 先切成两半 ， 再切成半厘米厚的片放在盘子里 ， 然后在盘子中间放一小块豆腐 ， 上面放一只大虾备用 。
2.将大蒜压平 ， 剁成蒜末 。 将一小块姜压平 ， 切成姜末 。 将半片红椒切成红椒粒 ， 两根小葱切成葱花 。 把它们一起放在一个小盆里备用 。
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