榆钱是榆树的果实 。外形形似钱币 。也由此得名 。每年春暖花开之时 。榆树枝头就会生长出嫩绿色的果实 。这就是榆钱 。可以食用 。将榆钱清洗干净 。加入白糖就能直接吃 。还能和米一起煮粥食用 。早在宋朝的时候就有吃榆钱粥的记载 。味道极佳 。
榆钱是果实吗
榆钱是榆树的果实 。因为外形形似钱币 。就取谐音“余钱”而命名 。在春暖花开的时候 。榆树枝头会生长出一簇簇嫩绿色的果实 。这就是榆钱 。它是春季里一种非常美味的食材 。
榆钱的吃法是非常多的 。可以直接生吃 。将榆钱采摘下来清洗干净 。加入白糖搅拌均匀 。直接食用即可 。也可以放入盐、酱油、醋等调料搅拌均匀食用 。同样别具风味 。
榆钱可以用来煮粥
【榆钱是花还是果实】还可以用榆钱煮粥 。将米清洗干净 。加水放到电饭煲中煮制 。快熟之前将清洗干净的榆钱放进去继续煮8分钟左右 。再按照自己的口味加适量的调料即可食用 。煮好的榆钱粥清香嫩滑 。十分美味 。早在宋代的时候就有吃榆钱粥的记录 。更有诗人作诗：“杯盘粉粥春光冷 。池馆榆钱夜雨新”来称赞榆钱粥的美味 。
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