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【雪莲果里面变黑能吃吗】雪莲果里面变黑能吃，雪莲果变黑主要是氧化反应所致，食用后对身体没有特别影响 。但雪莲果颜色加深可能会影响食欲，可将外层变黑的果肉削掉后再食用 。雪莲果，菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪莲薯、地参果，茎直立，圆形实心，紫红色，丛生，高2~3米 。叶对生，宽心脏形，表面粗皱，稍厚，叶长25~30厘米、宽15~20厘米，叶柄长7~12厘米 。头状花序簇生于茎顶，花盘3~6，舌状花、黄色 。瘦果 。须根系，分布于耕层5~30厘米 。块根纺锤形 。块茎着生于根茎部，不规则形，表皮粉红色 。
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