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1、家庭炸麻花的做法， 简单易学， 一学就会
300克的温水进行和面 。 不得超过30多度， 温度过高的话会把酵母菌烫死 。 20多分钟， 半个小时就肯定会发好的 。 然后把它一条条的切开， 切的比较均匀是最好啦 。 全部的麻花做好以后呢， 最好再醒发一会儿 。 在锅里边儿倒入足够的油， 然后等筷子插入冒泡的时候就可以把麻花放入啦， 全程中小火炸， 如果它大火的话上色比较快， 炸出来不太好看 。 上色均匀后捞出控油就可以吃啦， 香喷喷的小麻花就做好啦！
家庭麻花做法总结：1、食用油也可以换成猪油：2、牛奶需要用温水加热；3、喜欢吃咸的可以把糖换成盐和五香粉；3、麻花浮起后， 一定要用小火炸， 否则容易炸糊；
2、炸麻花怎么炸的
炸麻花怎么炸的？大家好， 我是食在小厨， 说到麻花要数天津大麻花最有名 。 与狗不理包子， 耳朵眼炸糕并称“天津三绝” 。 我的家乡在山东德州， 距离天津非常的近， 每次去天津出差或游玩都会买好多的天津麻花给家人， 这个东西真是老少皆宜， 酥脆香甜， 味美可口 。
麻花有很多种口味， 经过这么多年的改变， 口味和口感都不一样， 有咸， 有甜， 有软， 有脆等等， 今天面点师就给大家分享麻花的配方和做法， 希望对大家有所帮助咸麻花配方:面粉3斤， 温水1.5斤， 盐30克， 鸡蛋1个， 苏打5克， 植物油25克， 老酵面300克 。 鸡蛋磕在面盆内， 加入植物油、盐搅一下， 加面粉3斤、温水1.5斤、小苏打5克， 充分揉成硬面团即是麻花面 。 夏季和麻花面馅方法不变， 只是老酵面的用量减少一半， 饧发时间缩短一倍 。
3、宝宝辅食—软麻花做法小贴士
想吃麻花还得自己炸， 这个是外酥里嫩的软麻花 。 喜欢这样的来试试吧！
虽然是我选用的烤制的麻花， 但是营养上不如蒸、煮、炖这样的烹饪方式健康， 如果在吃麻花的同时， 巧妙的搭配好食物也能保留上营养， 对身体还比较健康 。
4、自己在家做的麻花， 干净卫生， 吃着放心
如果你喜欢又软又甜的麻花， 可以试试这个方法， 奶香松软的麻花， 很受老人和孩子们的喜欢， 炸一盆吃过瘾[捂脸]松软香甜 。 这款麻花借鉴制作面包的做法， 但是比做面包省力， 只需揉出粗薄膜就可以了 。 整形， 烤盘刷油， 放入整理好的麻花， 摆放麻花间留点距离， 继续二次发酵， 完成后小火慢炸， 控制好油温， 火太大容易外焦里生， 下油锅麻花慢慢浮起来， 迅速浮起来火就太大了 。
麻花是具有我们中国特色的一种食品， 它分为大麻花， 小麻花；软麻花， 脆麻花；甜麻花， 咸麻花 。 麻花是油炸食品， 从健康角度来说， 一次不宜食用过多 。 6 做好的麻花进行二次发酵 。 这里需要注意的是， 锅内一次不要放太多， 因为麻花在炸至的过程中还要膨胀， 下太多了锅里太挤不好炸 。 做咸麻花的话就是把上面介绍的这种白糖换成盐， 就可以了， 其他的方法不变 。 自己在家做的麻花， 干净， 卫生， 吃着放心 。
5、过年必吃的小吃， 酥酥脆脆的， 非常的香哟
你好， 我是熙阳， 很高兴回答你的问题 。 以前过年必吃的小吃， 酥酥脆脆的， 非常的香哟 。 下面来分享一下炸麻花的制作方法和步骤， 希望爱吃麻花的朋友跟着自己动手做起来吧！待面团发酵二至三倍大小左右， 可见蜂窝状眼， 再使用 。 用手搓成条， 再拧成麻花 。 放入油锅反复翻滚， 炸至金黄色 。 喜欢熙阳的朋友请关注、点赞 。 如果还有关于美食方面的问题请留言， 我会尽心地去解答 。
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