【蚂蚱可以吃吗】
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可以 。蚂蚱为药食两用昆虫 ， 卵生 ， 属昆虫纲直翅目 ， 蝗科 。据统计 ， 蝗科共有859种蚂蚱 ， 能入药供食用的主要有两种 ， 即东亚飞蝗和中华稻蝗蚂蚱 。这两种蚂蚱营养丰富 ， 肉质松软、鲜嫩 ， 味美如虾 。蚂蚱富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质 ， 并含有维生素A、B、C和磷、钙、铁、锌、锰等微量元素 。
蚂蚱含丰富的甲壳素 ， 营养专家研究认为：甲壳素被誉为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的人体第六大生命要素 ， 甲壳素可升高体液的PH值 ， 改善体内酸性环境 ， 可清除人体自由基 ， 抑制过氧化物对人体组织细胞的损害 ， 活化细胞 ， 延缓衰老 ， 能使体内毒素得以排除 ， 达到排毒养颜的功效（日本将甲壳素作为污水处理的一种制剂） 。
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