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桑葚可以直接泡水喝 , 但干桑葚和新鲜桑葚上都含有灰尘等脏物 , 不处理直接泡水食用 , 不仅会对人体健康有所影响 , 还会影响食用口感 。因此用桑葚泡水时 , 要先用清水清洗干净 。注意不宜用力搓洗 , 以免其中的花青素大量流失 , 降低食用价值 。
【桑葚可以直接泡水喝吗】桑葚:
桑葚 , 又作桑椹 , 为桑科植物桑树的果穗 。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿 , 乌椹等 。味甜汁多 , 是人们常食的水果之一 。
桑葚每年4~6月果实成熟时采收 , 去杂质 , 晒干或略蒸后晒干食用 , 也可来泡酒 。具体成熟时间各地不一样 , 南方早一点 , 北方稍迟一点 。成熟的桑葚质油润 , 酸甜适口 , 以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳 。
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