1、爬叉就是金蝉 。将金蝉洗净控干水分备用 。
2、干辣椒切开，大蒜切末，平底锅里放入适量的食用油，油热后先把花椒放入锅里爆香，再放大蒜末和干辣椒炒香 。【炸爬叉的做法 炸爬叉的好处】
3、把控干水分的金蝉放到平底锅里，反复翻炒，让每一个金蝉都裹满油 。
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