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【绿核桃皮怎么去掉】１、直接去皮：先用刀子把绿核桃皮剥下来 ， 放入清水中 ， 用刷子刷表面 ， 再用清水冼净 ， 最后用针把核桃仁缝隙中的残留果皮剔除即可 。
２、自然阴干：核桃放置在通风的地方４－６天 ， 核桃表面的皮会出现褶皱 ， 皮与核桃相分离 ， 剥掉外面皮即可 。
３、小工具去皮：准备小刀、胶皮手套、钢丝球 ， 用小刀将大部分皮切掉 ， 用钢丝球反复摩擦、清洗核桃表面 ， 直至干净即可 。
核桃 ， 喜光 ， 耐寒 ， 抗旱、抗病能力强 ， 适应多种土壤生长 ， 喜肥沃湿润的沙质壤土 ， 喜水、肥 ， 喜阳 ， 同时对水肥要求不严 ， 落叶后至发芽前不宜剪枝 ， 易产生伤流 。适宜大部分土地生长 。喜石灰性土壤 ， 常见于山区河谷两旁土层深厚的地方 。核桃营养价值丰富 ， 有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉 。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸 ， 核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1 ， 也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸 。每50克核桃中 ， 水分占3.6% ， 另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克 。
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