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水果催熟：猕猴桃和熟香蕉放在一起 ， 把保鲜袋的封口处简单合上 ， 不要完全密封 ， 完全密封会把水果捂坏 ， 在室温下放上一段时间 ， 等猕猴桃捏起来有点软时即可食用 。
高温催熟：用保鲜袋把猕猴桃装起来 ， 保鲜袋的封口处简单合上 ， 不能完全密封 ， 把保鲜袋放在温度较高的地方进行催熟 ， 但不要超过30摄氏度 。
乙烯催熟：把猕猴桃放在喷洒了乙烯的环境中 ， 或者用乙烯液体浸泡猕猴桃2分钟 ， 然后放置一段时间猕猴桃就会熟了 。
营养价值：【生的猕猴桃怎样熟的快】被誉为“水果之王”的猕猴桃酸甜可口 ， 营养丰富 ， 是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品 。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外 ， 还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇 。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果 ， 它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍 ， 维生素C的含量是柳橙的2倍 。
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