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1、南方农村过年都有哪些吃的？
炸鱼 ， 炸鸡 ， 炸鸭 ， 炸糍粑 ， 炸南瓜饼 ， 炸麻花 ， 炸江米条 ， 炸花生 ， 炸芝麻球 ， 炸丸子 ， 总之各种炸炸炸炸……
现在物质丰富 ， 平时的生活条件也非常好 ， 过年也就比平时稍微丰盛一些 ， 更多选择新鲜的食品 。 忙活过年更多的是小时候的记忆 ， 小时候物资稀缺 ， 很多东西是平时吃不到的 。 记得小时候快过年的时候家家户户家庭妇女们都忙活着炸肉丸子和油豆腐 。 南方的童年农村里还是很少用面粉的 ， 通常是用的红薯粉(末)代替面粉 ， 别有一番滋味 ， 肉是用的土猪肉 。 油豆腐是菜市场买的看豆腐 ， 沥干水 ， 切成小方块 ， 炸成金黄色 ， 过年的用来炖大肉 。
2、过年时的油炸食品你吃过吗？
过年油炸的食品种多！平常是不炸的在说炸的东西和城里的是不一样的做法！有的感觉不好吃么有在城里炸的好吃其实不然只有在农村过年才能有年味哦！在农村过年炸鱼炸丸子有肉的素的炸鱼炸油果炸酥肉炸带鱼这些只有在过年的时候才炸着吃平常也炸着吃么有过年的时候炸的样多！炸鱼炸丸子酥肉都是用面粉和小苏打和食用碱加鸡蛋调制而成里面放盐调料粉！炸出来的味道很好吃也很酥脆哦！
油炸食品不但好吃 ， 而且还能保存更长时间 ， 所以倍受大家青睐 。 下面分享一下小编家乡过年时的部分油炸食品吧 。 油炸豆腐刚炸过的豆腐味道鲜美 ， 再放些食盐 ， 能存放一个月左右不会变质 。 油炸豆腐主要是做大锅菜的配菜用 ， 下锅不会灿 。 过年时的油炸食品还有很多 ， 像油炸馍干、油炸香菇、油炸小鱼、油炸蘑菇、油炸花生等 。
3、农村过年必备的油炸食品 ， 你有吃过吗？
春节到了 ， 家家户户都会准备一些美食来招待亲戚朋友们 ， 虽然这些东西看上去没有那么精致却都特别好吃 ， 下面这些油炸食品是农村过年必备的食品来看下你有没有吃过吧 。 最后就是这种炸麻叶 ， 这种炸麻叶吃起来特别酥酥脆脆特别好吃 ， 这可是小时候代替薯片的一种休闲零食 。 不过现在已经很少能见到这种炸麻叶了 。
【小时候家家户户家庭妇女们都忙活着忙活过年】过年的油炸食品多的可怕 。 。 去那种老字号的商店或者超市应该啥都有 ， 而且味道还不错 。 至于具体叫啥名我也不记得了反正好吃的就买！
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