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1、沙丁鱼从冰箱取出解冻 。
【沙丁鱼怎么做好吃】
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2、清洗并清理内脏后 ， 加入料酒 ， 葱姜 ， 盐腌制一会 。
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3、花椒粉调上少许盐备用 ， 准备少许葱花 。
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4、将腌制好的鱼沾满干淀粉 ， 拍掉多余的部分 。
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5、锅中放适量油烧热 ， 放入鱼 。
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6、煎至一面脆黄 ， 翻面再煎 。
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7煎熟后撒上胡椒盐 ， 撒上葱花点缀食用即可 。
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