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1、客家炒米线的做法
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【米线怎么做好吃 米线怎么做好吃小视频】简单好吃的客家炒米线做法：准备原料：干米线、瘦肉、绿豆芽、胡萝卜、洋葱、韭菜、蒜、生抽、蚝油、老抽、淀粉、猪油适量1、锅中放入适量的水烧开 ， 下入干米线烫软捞出 ， 过一下凉水沥干 。 锅烧热 ， 放入适量的食用油滑锅倒出 ， 放猪油化开再放入肉丝煸炒至变色 ， 放蒜蓉放入洋葱丝煸炒出香味 ， 下胡萝卜丝炒匀 ， 放入米线 ， 放一勺 ， 一勺蚝油 ， 一老抽炒匀最后下入豆芽 ， 韭菜翻炒两分钟即可...
2、炒米线用什么粉丝 ， 怎么做才好吃?
米线是我们常见的粉类 ， 是用大米做成的 ， 营养也很丰富 ， 如果想健康的最好购买有品牌的米线炒用 ， 如广州红鲤牌米粉 。 那么怎样做好吃呢？材料 米线 红萝卜丝 瘦肉丝 洋葱丝 葱花 盐 酱油 鸡精制作 1 . 把米线浸泡软后焯水 ， 捞起用凉开水冲泡沥干水份备用 。 可以配搭蛋 ， 虾炒 ， 芽菜食也很好吃的和很有营养 。
炒米线用什么粉丝 ， 怎么做才好吃？
3、干捞粉丝 ，
炒米线用的是米米粉 。 大米浆磨成浆之后做成的米线 。 这种米线一般都是煮成带汤的 。 和炒面的做法一样 ， 稍微加一点汤更好 。 步骤如下 ， 先准备好配料 ， 胡萝卜丝 ， 绿豆芽 。 米线用水煎提前烫软 。 先把配料炒好 ， 放入盐 ， 老抽 ， 鸡精 ， 味精 。 再把米线 ， 倒入 ， 也可以放入火腿鸡蛋 。 或者自己喜欢吃的其他肉类食品 。
炒米线首推龙口粉丝 ， 韧性足 ， 有嚼劲 。 前几年一款干捞粉丝成为湖南首推菜系 ， 本人在厨房做过明档 ， 主做干捞粉丝！干捞粉丝食材 粉丝 ， 干贝 ， 海米 ， 腌制火腿 ， 海鲜酱 ， 蒜 ， 酱油 ， 生抽 ， 鸡精 ， 盐 。 3 蒜熬制金黄色 ， 倒入海米 ， 干贝 ， 火腿沫 ， 同时熬制 。 4 上下翻动 ， 时间为越长越好 ， 本人一般熬制翻动为两小时左右 。 5 加入海鲜酱 ， 拌匀 ， 熬制好的干捞粉丝酱备用 。 6 粉丝泡水 ， 呈现软透明状 。 美食可以来吃咯
4、炒米线怎么做好吃？
炒米粉是我们日常生活中 ， 最常吃的一类炒粉 。 平时午餐吃一顿炒粉就能解决 。 炒米线用的粉为新竹米粉 ， 炒米线用的粉丝 。 平时吃的炒米线都是细粉 。 炒米粉的制作方法1.第一先把米粉用水泡开 。 放入盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 胡椒粉 ， 再煸炒一分钟 ， 炒均匀以后放入泡好的粉丝 ， 继续翻炒 。 做出来就很香 ， 吃了让人很有饱腹感 。 这样做出来的炒米粉才会更香 。
另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型 ， 靠摩擦的热度使大米糊化成型 ， 称为干浆米线 。 干浆米线晒干后即为干米线 ， 方便携带和贮藏 。 炒米线 ， 是米线的一种食法 ， 既可作主食 ， 又可佐酒下饭 。 做法制作材料米线350克 ， 猪肉丝80克 ， 韭莱段20克 ， 绿豆芽10克 ， 水发冬菇丝2克 ， 精盐4克 ， 咸酱油、辣椒油各3克 ， 甜酱油5克 ， 肉上汤10克 ， 味精2克 ， 熟猪油30克 。 制作要领炒米线不能炒短 ， 保持5厘米以上的长度 。
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