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1、蒜发芽可以吃,蒜发芽后长出蒜苗,营养价值比大蒜本身更丰富,蒜苗中含有大量膳食纤维、维生素a、维生素c、胡萝卜素,还有一定的维生素e 。
【蒜里面发芽了还能吃吗】2、蒜,百合科,葱属多年生草本植物,鳞茎球状至扁球状,通常由多数肉质、瓣状的小鳞茎紧密地排列而成,外面被数层白色至带紫色的膜质鳞茎外皮 。叶片宽条形至条状披针形,扁平,比花葶短,花葶实心,圆柱状,总苞早落;伞形花序密具珠芽,间有数花;小花梗纤细;小苞片大,卵形,膜质,具短尖;花常为淡红色;花被片披针形至卵状披针形,内轮的较短;花丝比花被片短,长超过花被片,外轮的锥形;子房球状;花柱不伸出花被外 。7月开花 。
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