【双皮奶太稀是因为什么】
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1、制作双皮奶的蛋清没有完全打发 ， 或是牛奶混合不均匀 ， 有明显颗粒物 。
2、牛奶选用的是低脂牛奶 ， 成功几率有所降低 ， 建议选择全脂牛奶 ， 脂肪含量较高的成功率较大 。
3、蒸双皮奶的时间不够 ， 没有使内部完全受热凝固 ， 需要蒸10~20分钟 ， 注意是从冒气开始算时间 。
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