都说要吃“五谷杂粮”，你知道它们的各自的养生功效吗？ _中医养生

往常俗称的“五谷”所指的五种谷物，这是咱们平易近族正在临时的糊口理论中构成的饮食习气。正在现代“五谷”有多种差别说法，最次要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另外一种指麻、黍、稷、麦、菽。二者的差别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。次要是因为南南方的糊口体式格局差别，正在现代经济文明中间临时正在黄河道域，稻的次要产地正在北方，而南方种稻无限，以是“五谷”中最后无稻。实在，五谷不只仅是食品，也是紧张的药物根源，比方面粉是制造药丸的一种黏合剂，麦麸是炮制药物的辅料，荞麦能够健胃清热，年夜米煮汤以及年夜米粥有以及胃的感化。明天为大师复杂引见多少个根源于五谷的药物。

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稻芽，味甘，性温。归脾、胃经。具备以及中消食、健脾开胃的成效。经常用于医治食积不用、腹胀口臭、脾胃健壮、没有饥食少等症状。因为炮制办法差别，有炒稻芽以及焦稻芽之分。此中，炒稻芽偏偏于消食，善于医治没有饥食少；焦稻芽善化积滞，善于用于积滞不用。普通运用量为9～15g 。
麦芽，味甘，性平。归脾、胃经。具备行气消食、健脾开胃、退乳消胀的成效。经常使用于医治食积不用、脘腹胀痛、脾虚食少、乳汁郁积、乳房胀痛、主妇断乳等症状。因炮制办法差别能够分为生麦芽、炒麦芽、焦麦芽。生麦芽，健脾以及胃、疏肝行气，用于医治脾虚食少、乳汁郁积。炒麦芽，行气消食回乳，用于医治食积不用、主妇断乳。焦麦芽，消食化滞，用于医治食积不用、脘腹胀痛。普通煎服用量为9～15g，回乳炒用60g 。储藏于透风枯燥处，防蛀。

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粟米、又叫做小米。味甘咸，性凉。《本草求真》以为粟米，“专入肾，兼入脾、胃”，有很好的健脾以及中、益肾、除了热解毒的成效，陶弘景以为，“陈粟米，作粉尤解沉闷。”能够用于医治脾胃虚热、反胃吐逆、消渴、泄泻等症状。
荞麦，味甘，性寒。具备开胃宽肠、下气消积的成效。能够用于医治绞肠痧、肠胃积滞、慢性泄泻、噤口痢疾、赤游丹毒、痈疽发背、瘰疬、汤火灼伤等症状。并且荞麦的差别部位感化也差别，荞麦茎叶，能降压、止血，合用于高血压、毛细血管软弱简单出血的患者防治中风、视网膜出血、肺出血等疾病。荞麦的种子，能健胃、收敛，能够用于医治止虚汗，炒喷鼻研末外用，能起到收敛止汗、消炎的感化。

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实在，五谷傍边另有良多药物其余药物，比方糯稻根须、浮小麦、糯米、高粱根等等。这里就再也不赘述了。以是，咱们常常讲“一团体也要好好用饭”，由于咱们先人为咱们挑选的饮食习气是咱们的“立生之本” 。
【都说要吃“五谷杂粮”，你知道它们的各自的养生功效吗？】【本文由“金兰西医学社”特约作者柳池受权宣布，图片根源于收集。原创作品，未经答应，请勿转载】