一煮就烂的粉条并不一定就是好的 。一下锅就煮烂 。说明粉条本身质量较差 。吃起来也不够劲道 。市面上大多数粉条在煮之前需要浸泡 。然后再煮 。且需要在沸水中煮15-30分钟左右才能食用 。这个时间段内不容易煮烂、煮断 。只有时间过长 。才会出现煮烂情况 。
一煮就烂的粉条是不是正常的
一煮就烂的粉条并不一定就是好的 。一下锅就煮烂碎掉 。多半是粉条本身有问题 。可能是制作粉条淀粉比较差的缘故 。这种粉条吃起来也不够劲道 。一般情况下比较好的粉条是先放到水中浸泡 。泡开后再放到水中煮的 。煮熟之后不会轻易断裂 。十分有嚼劲 。
想红薯粉条之类的 。不容易煮软 。需在沸水中煮15-30分钟左右才能食用 。在这段时间内是大多都是不会煮烂的 。只要时间煮的过长 。才会膨胀变成小的短节 。所以购买比较好的粉条 。煮的时候是要注意时间的 。
【一煮就烂的粉条是好的吗】粉条煮了很长时间为什么还不膨胀变软
要是在水中煮了1-2个小时粉条还不膨胀 。那么极有可能是加入了明矾或者是其它添加剂 。会出现安全隐患 。这种粉条是不能继续食用的 。否则很有可能对健康造成危害 。
粉丝和粉条里面 。是允许适量添加食用胶的 。但是有一些商家为了牟取利益 。会在粉丝里面添加非食用胶 。这时违法行为 。一经发现要立即举报 。
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