碧根果吃起来有点涩 。可能是因为果仁之间夹的那层皮造成的 。这层皮吃起来会有一种苦涩的口感 。另外碧根果发涩 。还有可能是果实的缘故 。在炒制碧根果时没有炒熟 。吃起来就会发涩 。这种碧根果是不能继续吃的 。
碧根果发涩的原因
有时候我们在吃碧根果的时候 。会发现它的口感发涩 。而之所以会出现这种苦涩的口感 。是因为果仁之间夹的那层皮 。这层皮和核桃中间的皮是一样的 。吃起来会有一种苦涩的感觉 。
另外 。碧根果发涩 。还有可能是果实的缘故 。在炒制碧根果的时候要是没有把它炒熟 。吃起来就会发涩 。这是植物自身的保护功能 。它能在天敌侵袭的时候起到预防的作用 。这类型的碧根果是不能继续吃的 。
一般情况下 。碧根果只是吃起来味道发苦 。味道上没有变化 。是没有毒的 。只不过口感比较差而已 。而要是碧根果坏了导致吃起来发苦 。这个时候它已经变质了 。不建议继续食用 。否则会出现中毒等情况 。
【碧根果为什么有点涩】怎么区分碧根果是不是坏了
正常的碧根果大多是椭圆形的 。里面有裂口的情况 。要是外壳比较脆且脱落严重 。很有可能是快要坏了 。很多碧根果外表有一层褐色的皮 。里面的颜色是白色的 。要是发现里面的颜色比较深 。或者已经发黑了 。果肉也有发黑的情况 。也是快要变质或已经变质了 。
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