文章插图
【糯米粉是什么粉】糯米粉是糯米制成的粉 。做法:用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干即可 。糯米粉可以制作汤团之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名 。
糯米:
糯米又叫江米,为禾本科植物稻的去壳种仁 。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的 。全国各地均有栽培 。糯米乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种:籼糯米由籼型糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形;粳糯米由粳型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形 。
中国南方称为糯米,而北方则多称为江米 。糯米是制造黏性小吃,如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟和南方地区黄酒的主要原料 。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等多种营养物质 。
相关经验推荐
- 秫米是什么原料组成的?秫米是什么米图片,原来诀窍这么简单
- 千叶豆腐是什么做的减肥能吃吗?千叶豆腐减肥吃法,果断收藏了
- 细竹笋是什么笋
- 藤壶是什么东西
- 糯米粉怎么和面
- 像马一样的狗是什么品种
- 我有个朋友是什么梗
- 汉代重要的音乐形式之一是什么?
- 白月光和朱砂痣在爱情中表达的含义是什么?
- 燃气热水器冬天打不着火是什么原因