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1、食材准备:鸡蛋10个、核桃10个、八角2个、香叶3片、桂皮1小段、盐适量 。
【鸡蛋怎么做好吃又简单】
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2、鸡蛋清洗干净 。
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3、核桃取下壳和分心木 , 留出核桃仁单独食用 , 我们只用壳和分心木 。
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4、将八角、桂皮、香叶、核桃壳、分心木放在锅中 , 开大火烧开 。核桃壳记得清洗一下 。
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5、大火烧开后转中小火 , 煮至约半个小时 , 至汤汁成茶汤酱色 。
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6、将洗过的鸡蛋放在汤中 , 再转大火 。
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7、大火煮约5分钟 。
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8、加入约5克盐 。
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9、用勺将蛋敲碎 。
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10、煮约5分钟关火 。
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11、盖上盖子 , 焖泡几个小时再食用 。
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