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主料:鸡胸肉1块、紫甘蓝50克、黄瓜1根、秋葵1根、圣女果适量、食用油5毫升、胡椒粉3克、盐3克 。
1、清水入锅,鸡胸肉焯水去血沫 。
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2、紫甘蓝切丝,黄瓜切片,秋葵切段,圣女果对半切 。
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3、鸡胸肉打花刀 。
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4、倒入食用油,放入鸡胸肉,煎至两面微黄 。
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5、加盐和胡椒粉,煎至两面金黄即可 。
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【鸡胸肉怎么做才好吃又嫩】鸡胸肉是鸡胸部里侧的肉,也是鸡身上最大的两块肉,形状像斗笠,肉质细嫩,滋味鲜美 。鸡胸肉蛋白质含量较高,易被人体吸收,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
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