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【李子干怎么做】李子干做法：
1、准备材料：李子50斤左右、糖20斤左右、盐适量 。
2、李子用盐水洗干净后晒干生水 。
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3、用剪刀剪成十字 ， 然后按一层李子一层糖的方法将李子铺在桶中 ， 常温放置2~3天 ， 期间翻动几次 。
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4、将所有李子从桶里捞出 ， 保留糖水 ， 晒干李子水分 。
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5、李子糖水用小火熬到能拉丝 。
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6、李子晒干后把李子放到糖水里泡半天 ， 捞出放蒸锅蒸20分钟 ， 再晒干即可 。
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