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1、金华火腿怎么做？
作为一个金华人， 碰到外地人， 提到最多的便是金华火腿 。 可见金华火腿的知名度已经很高， 因此最能代表金华的美食就是金华火腿了 。 但其实平时， 吃金华火腿并不多， 毕竟是腌制食品， 而更多的是把它作为菜中的一些佐料和调味 。 一般以清炖和蒸吃为宜， 而且火腿部位不同， 做法也会不同 。 菜中配上金华火腿， 味道就会很鲜美， 建议你可以尝一尝 。 但是金华火腿的做法一定要正确， 不然可能做得就不好吃了 。
【金华除了火腿和酥饼，还有这些特色美食，你吃过吗？】我们大金华其实吃得东西很不少哦， 不少人只知道金华火腿和金华酥饼 。 “金华煲”系浙江金华特有的美味砂锅炖品， 久负盛名， 与“金华火腿”、“金华酥饼”并称为“金华三宝” 。 其中“金华火腿老鸭煲”被评为第十届国际美食节名牌美食 。 后慢慢地经过厨师们的精心制作， 成为现今的一大特色， 独具东阳风味 。
2、金华有哪些特色美食？
在贵州金华最能代表的是蒜腊炒肉、和炸土豆片 。 好久没吃了， 吃起来不像金华火腿， 它是经过烟熏火燎之后才存放起来的 。 在贵州说的是洋芋皮， 是经过太阳晒干放起来的， 没有添加任何化学药剂， 吃起来香脆可口 。 在浙江金华那当然是火腿了， 那味道也是可以的， 但我还是喜欢吃贵州的腊肉 。 金华火腿较咸， 有不同于贵州腊肉， 各有各的味道 。
要说金华特色美食的话， 可能很多人都会想到金华火腿， 对于我这样的食肉族来说绝对是福音， 吃到过的特别是转轮岩风肉和武义醋鸡这两道菜， 想想都要流口水， 每次去都是饭桌上必点的 。 除了“蒸”， 我们还喜欢把风肉加到汤中提鲜， 冬笋上市的时候， 把风肉和冬笋放在一起烧， 腊肉香软， 冬笋鲜脆， 那味道别提有多鲜美了， 长辈光用风肉就能做一桌“满汉全席” 。 一份醋鸡， 再配上一桶竹筒饭， 绝对是最正宗的武义风美食组合！
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