普通的锅炖肘子需要花费两个小时左右的时间 。我们需要先将清洗干净的肘子和大料、料酒冷水下锅放入锅中焯水五分钟左右 。再将它捞出用生抽腌制五分钟 。最后把它放入锅中先用大火煮沸再转小火炖两个小时即可 。
肘子用普通锅得炖多久
肘子就是我们平时常说的猪腿部的肉 。它吃起来肥而不腻 。可以用烧、焖、炖、卤等不同的方式来烹饪 。制作炖肘子都是使用高压锅 。因为肘子这种食材极难煮透 。那么如果我们只有普通锅能使用的话 。应该将肘子放入锅中炖多久呢？
通常情况下 。用普通锅制作炖肘子的时候要将肘子放入锅中炖两个小时左右才行 。我们需要先将购买回来的猪肘子清洗干净 。再把它和大料、料酒冷水下锅焯水 。这样一步主要是为了去除肘子内部的腥味 。
【普通锅肘子炖多久】然后沥干焯好的肘子表面的水分 。将它放入生抽中腌制五分钟左右入味 。最后把处理好的肘子和其他的材料一起倒入锅中先用大火煮开 。再转为小火慢慢的炖煮两个小时左右即可制成一道美味的炖肘子 。
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