正常情况下小米粥是不会苦的 。当小米的储存环境过于潮湿会引起霉变 。熬出的粥可能就会带点苦味 。如果感觉小米粥发苦就尽量不要食用 。避免造成腹痛、腹泻等情况 。小米粥一般煮出来是没有味道的 。可以适当加些白糖或红枣等调节口味 。
小米粥有点苦还能喝吗【小米粥有点苦正常吗】
小米又叫粟米 。有开胃、补虚治血亏等功效 。体质比较虚弱和肠胃不好的人可以多喝 。一般都当作早餐搭配馒头包子等食用 。通常小米粥的熬制都是先将小米煮沸再转文火慢慢熬成 。观察粥成稍稍粘稠状即可 。
小米粥正常情况下没有什么味道 。可根据自己喜好在熬制过程中加入白糖或红枣使其甜度增加 。这样也比较好喝 。如果喝时发现略有苦味 。可能是小米受潮引起了霉变 。这是就不要再继续喝了 。以免出现腹痛、腹泻等情况 。
选购小米时可以先观察一下 。优质小米一般米粒均匀、颜色呈黄色、无虫无杂质且气味清香 。变质的小米用手搓会呈粉末状 。闻起来也是有点异味的 。另外若揉搓小米发现有少量黄色沾于手上 。说明可能掺杂黄色素 。请谨慎购买 。
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