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1、南瓜去皮去瓤，切条，焯水1分钟捞出，加入淀粉搅拌均匀 。
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2、锅中放入食用油，油热放入拌好的南瓜条，煎至金黄，捞出 。
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3、另起锅，锅中热油，加入熟鸡蛋黄炒香 。
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4、放入南瓜条，翻炒均匀，出锅前撒白糖，翻炒均匀即可 。
【熟鸡蛋黄能做什么美食】
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