味精对人体有什么作用 味精对人有什么用

1、味精的主要成分是谷氨酸钠,是以粮食为原料,以微生物发酵、提取、精制而成的产品 。
2、而人体的味觉器官中存在着氨基酸特异性受体,因而当味精被人们食用后,刺激位于舌部味蕾的氨基酸受体,就能使人们感到可口的鲜味,从而使味精发挥增进食欲的作用,并且诱导消化液的分泌,促进食物的消化吸收 。
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