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1、珍珠丸子原来这样做才好吃！
珍珠丸子原来这样做才好吃！白白亮亮的“珍珠”如繁星点点般洒落在充满香气的肉丸上， 不经意间的红绿点缀无时不向我们展现着削皮， 这道菜呢就是典型的湘菜代表—珍珠丸子， 又称簑衣丸子！因其表面被一层侵泡过的糯米所覆盖， 就外观来看像极了珍珠， 故称之珍珠丸子！那这道菜到底应该怎么做呢？珍珠并非“珍珠”， 糯米的浸泡时间很重要！那这道珍珠丸子就做好了， 也是小许平时在家里使用的方法， 大家可以自己试试哦！
【珍珠圆子怎么做才好吃？ 珍珠圆子怎么做才能好吃】下面给大家介绍：珍珠丸子怎么做才好吃呢！再就把提前十分钟浸泡好的糯米放入盘里， 这时就开始揉好丸子在盘里粘糯米， 《见下图》再就把粘好的珍珠丸子装上蒸笼， 上大火蒸上半小时就可以关火了， 一道人人喜欢吃的珍珠丸子就可以上桌了……
2、珍珠丸子这么做太好吃了一周做了好几次
每年一到春节前这一段时间都会想各种办法研究各种好看又好吃的美食， 珍珠丸子是湖北沔阳美味“蒸肉”， 五花肉马蹄调馅外层裹上糯米， 外形似珍珠特别的好看， 香而不腻味道也很不错， 年夜饭桌上有了它会很不错哦 。 取出蒸好的珍珠丸子， 再撒点葱花点缀一下就可以开动啦 。 口感丰富好看又好吃的珍珠丸子就做好了 。
所以珍珠圆子也是我特别喜欢的一道菜 。 珍珠圆子内部肉圆鲜嫩不腻， 外面裹的糯米粒粒分明， 晶莹软糯可口， 也很适合用来宴客 。 灰之前还做过内部包蛋黄的珍珠圆子， 也很好吃， 下面先介绍我没有包蛋黄的做法吧， 会比包蛋黄的稍微小一些 。
3、珍珠丸子这样做色香味俱全令人欲罢不能
不用油炸， 不用油煎， 肉丸子照样可以吃得很香 。 外面裹一层泡发充分的糯米， 只需上锅蒸几分钟， 出来的肉丸子一点不油腻， 糯米还能香喷喷、油亮亮 。
珍珠丸子是武汉的一道名吃， 逢年过节是必不可少的， 寓意着团团圆圆 。 大米只需提前浸泡半个小时即可， 你说是不是省时间， 应急的话， 可以考虑哟）猪肉馅内先搁料酒搅拌， 去除腥味；依次搁入生抽、葱姜沫、白糖、盐、胡椒粉、鸡蛋、香油， 朝一个方向搅拌， 上劲 。
4、宝宝辅食—糯米丸子做法小贴士
有什么建议请留言？
我是三姐， 我的美食头条号是@楼里三姐食记我擅长自创菜谱， 哈哈， 偶尔也黑暗一下珍珠丸子也叫糯米丸子， 一般家常做糯米丸子， 炒鸡简单， 味道也不差饭店老人孩子都比较喜欢吃， 我用的是方法简单， 特别适合没有时间的宝妈给孩子做， 让孩子适当的吃点糯米， 可以增强脾胃， 暖胃益气 。
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