阳春三月 ， 万物形成 。 取出树枝的绿枝；小草也钻出地表 ， 探出头来欣赏春天的美景；花也努力拥抱成“花墩” ， 含羞待放；人们脱下厚重的外衣 ， 春日的阳光洒在脸上 ， 温暖的笑容里充满了新的希望 。 春天的一切都充满了新的活力 。
同样 ， 春天是孩子成长的黄金时期 。 天生好动的孩子 ， 都经历过寒冬 。 不仅裹得紧紧的 ， 缺乏运动 ， 大鱼大肉也长胖了 。 春天的到来也让孩子们舒展肌肉 ， 奔跑 ， 运动 ， 感受春天和大自然 。
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当然 ， “长大”不能只靠锻炼 。 “吃”也很重要 ， 尤其是一些“高钙”食物 ， 可以补充人体流失的钙 ， 强健骨骼 ， 为孩子的生长发育提供难得的优质营养 。 今天给大家推荐五种“高钙菜” 。 都是营养专家 ， 不要小看他们！
一.虾
虾是一道“补钙专家”菜 ， 食材简单 ， 口感鲜嫩 。 虾富含优质蛋白质和钙 ， 为孩子健康成长提供了不可多得的营养来源！
推荐食谱：【鸡蛋虾片】
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准备10只左右的河虾 ， 洗净 ， 去头 ， 从后面切片 ， 更有利于河虾的口感 。 之后剥去虾壳 ， 去掉虾须 ， 洗净后放入盆中备用 。
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加入盐1g ， 胡椒粉0.5g ， 适量料酒去腥 ， 用手抓匀；抓一点玉米淀粉 ， 拌匀 ， 挂一层薄薄的淀粉备用 。
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取一个小碗 ， 打3个鸡蛋 ， 用筷子搅拌均匀 ， 加入1g盐调味鸡蛋底部 ， 加入几滴陈醋提味 ， 用几滴料酒去腥 ， 用筷子搅拌均匀；准备好小葱 ， 切成葱花 ， 放入小碗中 。
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炒锅烧热加少许食用油 ， 充分滑动炒锅 ， 放入腌制好的虾仁 ， 用筷子翻炒几下 ， 将虾仁炒至变色 ， 然后倒入蛋液中 ， 用筷子搅拌均匀 。
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锅中加入少许食用油 ， 滑锅 ， 倒入鸡蛋和虾 ， 翻炒几下 ， 将鸡蛋炒熟 ， 放入葱花 ， 简单翻炒 ， 然后关火 ， 起锅放入砂锅 。
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第二 ， 豆腐
众所周知 ， 豆制品富含钙 ， 中国有句俗话：吃豆腐不如吃肉 。 豆腐是一种凝结了劳动人民智慧的食品 。 其营养价值可与鸡、鱼、肉相媲美 。 它不仅是补钙专家 ， 还是一种出色的植物蛋白 。
推荐食谱：【韭菜炒豆腐】
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准备一块老豆腐 ， 先切成1cm厚的片 ， 再切成条状 ， 放在小盆里；韭菜洗净一把 ， 去根 ， 切成三厘米的段 ， 放在盆里备用；把一把蒜切成蒜片 ， 放在盆里 ， 把几个小米椒切成斜片 ， 和蒜片放在一起 。
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将锅里的水烧开 ， 加入一勺盐 ， 搅拌融化 ， 放入豆腐条 ， 用勺子轻轻一推 ， 使豆腐受热均匀 。 这一步是去除豆腐的豆腥味 ， 煮两分钟左右 ， 然后倒掉控水备用 。
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另一只锅加入少许食用油 ， 放入蒜片和小米椒炒香 ， 翻炒几下 ， 炒至蒜香 。 加入3克蚝油 ， 翻炒融化 ， 加入半勺水 ， 加入5克酱油调味 ， 1克白糖 ， 1克鸡粉 ， 1克胡椒粉 ， 搅拌融化 ， 加入豆腐条 。
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