![西瓜皮软糖的做法](http://img1.jingyanla.com/220426/1R1392E0-0.jpg)
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用料:西瓜一块 , 吉利丁粉13克 。
1、西瓜去籽切块放入榨汁机 , 打成果汁 , 过滤掉果肉 。
![西瓜皮软糖的做法](http://img1.jingyanla.com/220426/1R1392533-1.jpg)
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2、在果汁中倒入吉利丁粉搅匀 。
![西瓜皮软糖的做法](http://img1.jingyanla.com/220426/1R1391C1-2.jpg)
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3、放入干净无油的不粘锅中 , 将吉利丁粉烧化 , 晾凉 。
![西瓜皮软糖的做法](http://img1.jingyanla.com/220426/1R13a396-3.jpg)
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4、用吸管或挤奶油的塑料袋盛装果汁 。
![西瓜皮软糖的做法](http://img1.jingyanla.com/220426/1R1394003-4.jpg)
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5、挤在磨具里 , 冰箱冷藏保鲜1个小时后拿出即可食用 。
![西瓜皮软糖的做法](http://img1.jingyanla.com/220426/1R1393Y5-5.jpg)
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小贴士:西瓜自带果糖 , 故未另加白砂糖 , 可根据个人口味在熬制果汁时加入白砂糖 。
西瓜又叫水瓜 , 寒瓜 , 夏瓜 , 因在汉代从西域引入 , 故称“西瓜” , 原产于非洲 , 是一种双子叶开花植物 , 形状像藤蔓 , 叶子呈羽毛状 。其所结出的果实是假果 , 且属于植物学家称为假浆果一类 。果实外皮光滑 , 呈绿色或黄色有花纹 , 果瓤多汁为红色或黄色(罕见白色) 。
【西瓜皮软糖的做法】西瓜的产量十分丰富 , 差不多每一株藤就可以结出达100个果实 。西瓜不仅水分多 , 营养也很丰富 , 含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C , 还含有人体必需的氨基酸 。西瓜味甜多汁 , 清爽解渴 , 是盛夏佳果 , 堪称“瓜中之王” 。西瓜既能祛暑热烦渴 , 又有很好的利尿作用 , 因此也有“天然的白虎汤”之称 。
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