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1、蒜蓉生蚝这么做太好吃了一周做了好几次
【全国最好吃的生蚝，湛江炭烧生蚝 湛江炭烧生蚝你喜欢哪种味道】蚝是南方人的叫法 ， 我们胶东这里叫海蛎子、砺头 ， 自古就有凉水砺子热水蛤之说 。 水温低的时候砺子肥美 ， 所以山东半岛和辽东半岛的海鲜海蛎子是最好的 。
蒜蓉生蚝是我们日常生活中常见一种海鲜的做法 ， 特别是在烧烤店里 ， 有很多人喜欢点这一道菜 ， 看起来美观大方 ， 味道又好 ， 而且生蚝跟蒜搭配起来味道比普通做海鲜的做法要美味很多 。 但是做蒜蓉生蚝的时候还是要注意蒜蓉的量 ， 这也是一个比较重要的点 ， 因为蒜蓉过多的话就会压制住生蚝的鲜味 ， 吃多了还会使胃部不舒服 ， 所以说做法也是一门很重要的技巧 。
2、在你吃过的国产生蚝中 ， 哪里的生蚝最好吃？
在我吃过的国产生蚝中 ， 我认为山东乳山的最好 。 中国的沿海地区也有出产 ， 如：广东湛江 ， 山东乳山、青岛 ， 辽宁大连等 。 在山东这边 ， 湛江和青岛、乳山的生蚝比较多 ， 大连的少见 ， 以上做比较的话 ， 我觉得乳山的生蚝要好一些 。 生蚝味甘、成 ， 性平 。 湛江生蚝属于国内比较常见的生蚝 ， 在我们酒店用的比较多 ， 我认为它所处的海水温度高一些 ， 肉质没有乳山生蚝的清甜 。
广西北部湾的大蚝绝对是被忽略的一个重要存在 ， 全国70%的蚝苗产自于咸淡对冲的最美内海——茅尾海海域 ， 广西钦州、防城港一带 。 到过广西钦州防城港北海的朋友都知道 ， 满大街的大蚝烧烤店 。 你来尝过再评判哪的大蚝好吃吧！
3、全国最好吃的炭烧生蚝是哪里？
大家都知道的有湛江蚝、程村蚝、沙井蚝、乳山蚝 ， 但是全国最美味、最好吃的还是湛江蚝 。 生蚝生长在湛江无污染无公害的原生态海域中 ， 养殖出来的生蚝肉鲜嫩肥美 ， 口感极佳 ， 爽、滑、甜 ， 脆而无渣 ， 是目前生态海鲜产品中唯一无人工投料养殖的 。 而且炭烧蚝是在广东兴起 ， 然后接着是浙江、武汉也跟着流行起来 ， 现在湛江生蚝名气已风靡全国 。 蚝肉表面的汤汁渐干时 ， 将调味汁淋入 ， 继续烧烤约2分钟 。 香喷喷的炭烧生蚝就完成了 。
大家都知道阳江程村蚝、湛江蚝、沙井蚝 ， 其实真正好的是广东汕尾晨洲蚝岛的晨洲蚝 ， 蚝肉嫩滑 ， 颜色比普通的蚝好看很多 ， 蚝膏的味道一流 ， 口感紧实又嫩滑 ， 比沙井蚝、湛江蚝、台山蚝的味道都要好 。
4、哪里的生蚝最好吃？
说起生蚝相信不少人多是喜欢吃的 ， 因为生蚝不仅吃起来美味可口 ， 更是有着滋阴补肾作用 ， 所以自从生蚝上市以后 ， 一直多处在销售红火状态 ， 那么哪里的生蚝最好吃了 ， 毕竟全国各地只要有海水的地方那么多多少少多会有人养生蚝的 ， 其实在我个人看来 ， 肯定是广东湛江那边的生蚝要好上一点的 ， 因为广东湛江那边的生蚝不仅是口感最好的生蚝 ， 也是营养最高的生蚝了 ， 至于为什么这么说了就是因为广东湛江在养生蚝的时候 ， 多是采用无公害养
中国出产生蚝的海域很多 ， 现在比较出名的是湛江生蚝和乳山生蚝 。 湛江生蚝属于温水蚝 ， 一般八、九月份上市 ， 特点就是个头大 。 这两种生蚝本着冷水海域因为生长需要大量的能量 ， 加上冷水的生蚝生长要缓慢一些的原则 ， 我认为乳山生蚝要比湛江生蚝好一些 。 中国最好的生蚝产自大连 ， 这是毋庸置疑的 。 生蚝的最佳食用季节是立冬以后 ， 这个时候的生蚝正是积蓄能量抵御寒冷的时候 ， 加上水凉细菌滋生的少 ， 所以味道最鲜 。
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