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【怎么炒杏鲍菇】材料准备:杏鲍菇、蒜、生姜、青椒、红椒、蚝油3克、食盐2克、白糖1克、鸡粉1克 。
第一步:杏鲍菇一根,斜刀切成3厘米的段,再切成薄片,大蒜几粒切成蒜片,生姜一小块切成姜片,青椒红椒切成斜刀片用来配色
第二步:把杏鲍菇焯一下水,锅内烧水,水烧开以后倒入杏鲍菇焯水两分钟,把杏鲍菇焯水至断生倒出控干水分 。
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第三步:出锅—接下来开始烹饪,把锅烧热烧干以后 倒入植物油,放入蒜片葱花青红椒片翻炒出香味,再放入焯过水杏鲍菇,加入蚝油3克淋入一点清水化开蚝油,接下来开始调料,加入食盐2克、白糖1克、鸡粉1克,翻炒化开调料以后,勾入一点水淀粉 开大火快速收一下汁 。
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