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用料：圆白菜，鸡精，食用油，盐 。做法：１、白菜洗净，切丝 。
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２、锅中放入适量油，油温烧至７成热，放入白菜丝大火快炒 。
【怎么做炒白菜】
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３、将白菜炒软后放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可盛出 。
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白菜，十字花科芸薹属植物，素有“菜中之王”的美称 。白菜原产于我国北方，南北各地均有栽培，十九世纪传入日本、欧美各国 。其有宽大的绿色菜叶和白色菜帮，多重菜叶紧紧包裹在一起形成圆柱体，大多数会形成一个密实的头部，被包在里面的菜叶由于见不到阳光绿色较淡以至呈淡黄色
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