第1、 广东惠州最出名的6大特色美食， 个个都是美味， 你都吃过哪一种？ "惠州是一个文明古城， 一座城市半城湖， 素有“岭南名峻”、“粤东门户”之称， 除了历史文化的光芒， 惠州也有非常多的特色美食， 闻名广东惠州的6大特色美食， 第5种香气扑鼻， 配饭一流， 你尝过吗？横沥汤粉在广东， 提起横沥汤粉， 这个百年老字号， 几乎家喻户晓， 人人皆知 。 八宝窝全鸭在惠州， 有一道浓郁芳香软滑可口的美食， 叫八宝窝全鸭， 主要用了香菇、莲子、虾米、鱿鱼、肉粒、糯米、咸蛋等多种的原料， 放进鸭腔里面 。 盐焗鸡惠州的盐焗鸡， 像流行的“盐浴” 。 酿豆腐我们惠州具有代表性的一道菜要数酿豆腐， 尤其是在豆腐中加点香菇、碎肉、葱蒜等佐料， 煎出来的豆腐香软嫩滑， 特具地方风味， 闻着就令人食欲大开， 入口润滑， 香而不腻， 美味又营养 。 不知广东省外的网友有没有吃过？惠州梅菜梅菜是广东惠州的汉族传统名菜， 属于腌制食品 。 沙糕粄沙糕粄是广东省惠州市的一种特色糕点， 相当于糍粑， 沙糕粄更接近江南的定胜糕做法， 同样也是用在红白喜事节庆时日， 和定胜糕要染红不同， 沙糕粄就是将米磨成粗粉加入白糖保持原色， 压模蒸熟而成 。
第2、 始终如一的童年味道！惠州这14家老字号， 你还记得哪些？ 百家老店推荐第二期/总有一种味道， 让你瞬间回到童年/BACKTOCHILDHOOD!——你的童年， 最熟悉的一道菜是什么?一碗浓香的云吞面， 是许多街坊记忆里最深刻的味道 。 猪骨熬制的汤底没有添加过多的味精调料， 显得浓香美味 。 10年来， 许多街坊搬就算搬离这里， 也愿意抽空回来吃一碗云吞面 。 /地址惠州市惠城区永平路6号04·横沥汤粉·惠州遍地开花的横沥汤粉， 很难定义哪一家有你熟悉的味道 。 椒盐盐焗的做法， 外皮酥口， 里面还带着汁 。 招牌炭烧猪颈肉， 酱汁属于轻微甜口， 香料混合焦糖的味道， 猪颈肉肥瘦均匀入口嫩滑， 大片大满足 。 牛肉柔软鲜嫩， 底部还有金黄的饭焦薄片 。 每一份煲仔饭都是现点现煲， 煲饭-倒料-热焖， 在师傅的熟练把控下， 23分钟准时出锅 。 纯牛油的麻辣锅底， 有三种辣度， 让人直呼过瘾 。 它代表了客家人对客人的一种尊重 。 除了酸甜蛋之外， 店内还有一道菜是大伙必点的， 那就是药材鸡煲 。 为了追求豆腐的鲜嫩， 黎记的每一块豆腐都是采用农家黄豆全程自制 。 只是经过简单的调味酿煎， 极大限度的保留了豆腐的鲜美 。 /地址惠州惠城区下角慈云路黎屋巷38号14·汕头牛肉店·东平市场对面路口处， 有家开了15年的潮汕汤粉店 。 在外漂泊的潮汕游子， 这里一口汤便能想起家乡 。
第3、 惠州好吃的美食老店（六） "靠一道猪肚鸡在惠州打天下 。 猪肚较厚实， 煮久一些更好吃 。 ∥店铺信息∥淼之鑫猪肚鸡惠州市惠城区麦地南路27号大富贵假日宾馆麦地店1-2楼03.海盛云吞面食店从博罗而来， 驻扎惠州已经10余年 。 一碗浓香的云吞面， 是许多惠州人记忆里最深刻的味道 。 浓汤淋上云吞的瞬间， 仿佛为它们注入鲜活的灵魂， 吃上一份大大的满足感 。 ∥店铺信息∥津津糖水店麦岸路麦地五星聚豪园丙栋1号商铺05.得缘艾粄得缘在惠州已经开了第10个年头， 起初第一家店开在桥东， 后来搬迁至麦地 。 艾粄对于惠州人而言象征着一个节日的来临， 而在得缘街坊记忆中熟悉的味道这里一年四季都能吃到 。 惠州人似乎离不开汤粉， 早晨来一碗滚烫的粉， 仿佛给即将忙碌的一天充上了满满的电量 。 ∥店铺信息∥裕祥横沥汤粉河南岸公园直走100左右（木屋）02.德记你听说过德叔的德记美食店吗？这里做的不是难得的珍馐美食， 更多的还是普通的家常小菜 。 ∥店铺信息∥德记惠州市河南岸34号小区第六栋1903.忠记名潮汕饺面馆因为这家小店， 对河南岸有了别样的感触 。 在惠州吃过不少潮式湿炒牛河， 会一吃再吃的， 也只有这家小店了 。 也许这里的煲仔饭不算是闻名广东的地标美食， 但是每天络绎不绝的食客就是好味道的证明 。
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