第5、 疫情厨艺自救2.0版：15款最火小吃在家做 疫情居家“三天又三天”，小区楼下“两日一核酸” 。 台台准备了15种适合在家做的零食小吃，空了一起折腾厨房，居家隔离也要元气满满！01|小酥肉这把春芽太金贵，清热养颜满口鲜！02|最完美的炸鸡史上最完美的炸鸡秘方，鲜嫩多汁！机智的台台发现生鸡爪却在买菜app上滞销了，自己做！05|脆皮五花肉国庆吃它最快乐，金黄酥脆，肥而不腻！疫情前代购都费劲，就别说现在了！06|东北鸡架火了30年的吃鸡大法，东北人最爱！其实这东北小吃届的网红鸡架，在家做也不难！网购不送货，不如在家做 。 10|凉皮凉皮挑战我有方，不怕在家闲得慌！凉皮是疫情居家零食界初代网红，两年前居家办公，自制凉皮火得一塌糊涂，如今得了空闲，不如一起重温一下？12|手摇柠檬茶卖20多元的鸭屎香柠檬茶，自己花5元就能搞定！14|电影院爆米花点击视频获取爆米花详细做法疫情居家，怕是又要有段时间告别电影院了 。 裹上奶油、奶粉、白砂糖做的糖浆，味道秒杀电影院！15|烤牛奶火爆全网的2款神仙点心，用一杯牛奶就能做！这款火爆全网的牛奶小点心，步骤简单0失败，简直是居家秀厨艺（大折腾）必备 。
第6、 这13道菜，农村大席上最受欢迎！酸甜咸辣口味丰富，想想就流口水 你们吃过农村大席菜吗？味道可真是太好了！把调味的料汁倒在苦菊和撒子上，拌匀就可以吃了 。 这个菜刚拌好是最好吃的，时间长了撒子的口感就不会那么酥脆了 。 把所有除了调味料的食材全部放在大碗里，然后添加上辣椒油、小米辣、香醋、蒜末、生抽、花椒油、食用盐、香油调味，完全拌匀就可以开吃了 。 豆腐皮提前沸水入锅焯水，然后切成正方形，葱白也切细丝，包上肉丝即可食用 。 锅里油一定要烧到足够热，大概6成热的时候下锅开始炸里脊条，先大火定型然后中火炸到8成熟即可出锅，等油温再次升高，复炸20秒左右可以保证其酥脆的口感 。 重新起锅，放入食用油、白糖小火熬到琥珀色的时候放入排骨、八角、桂皮、香叶翻炒，炒到上色之后加生抽调味，继续炒匀放足量的清水开始炖煮 。 锅里烧到沸腾之后转中火炖30分钟左右，水分剩到之前的三分之一的时候就大火收汁即可 。 葱爆肥牛食材肥牛卷、大葱、生抽、小米辣、食用盐制作肥牛焯水后清洗干净 。 蒸鱼食材鲈鱼、生抽、蒸鱼豉油、葱姜丝制作鲈鱼去除干净鱼鳞、鱼鳃以及内脏，清洗干净之后在身上划几刀，放入葱姜丝以及料酒 。 食材黄桃、黄冰糖制作黄桃清洗干净去皮切成小块，用盐水浸泡5分钟 。 欢迎大家分享做法 。
第7、 疫情反复，囤粮别总依赖方便面，这9类食物才是首选，营养又好吃 "在疫情期间，人们最关心的就是就是一日三餐了，很多人早早就囤好了方便面、酸辣粉、火腿肠之类的方便食品，毕竟这些食物简单又方便 。 不过面对疫情，我们不能过度依赖这些食物，既要填饱肚子，还要保持身体健康，营养充分 。 杂粮比起精米精面营养价值更高，它们除了丰富的膳食纤维之外，更多的含有微量元素，可以帮助消化，增强抵抗力等作用 。 但是蔬菜又不能不吃，所以在选择蔬菜时，尽量选择根茎类，比如西蓝花、花菜、胡萝卜、红薯豆角之类，这样的蔬菜通常能储存1周左右 。 不过疫情期间建议大家购买无糖的牛奶，宅在家里活动量小，过多糖分堆积，容易引起发胖 。 比起方便面、酸辣粉，速冻食品更加有营养，也更加美味，比如饺子、蒸糕、汤圆、手抓饼之类，种类多样，口感丰富 。 肉类是日常生活中蛋白质获取的重要来源，肉类不仅仅营养，而且确实好吃 。 不过囤肉的时候尽量要多元化，鸡肉、牛肉、猪肉、鱼肉，都要囤上一些，这样营养才会更加全面 。 小贴士疫情期间囤粮囤菜是必要的，不过也要适量，不可盲目地采购，采购太多会造成不必要的浪费，毕竟国家的粮食蔬菜保障还是很充足的 。
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