第1、 “壕无人性”的上海人！最爱这5款白酒，全是“便宜酒”【上海比较著名的美食 上海有哪些好吃的美食】 对于喝酒这一块，好像上海人没有太多的话语权，只是觉得上海人干啥都很精致，对于喝酒这么豪迈的事情来说，好像还“轮不到”上海人 。 话虽然这么说，但是上海毕竟是大城市，没有自己的本地酒店，那肯定是不可能的 。 上海的白酒酿造历史，非常深远 。 上海因为发展得太快，涌入了很多外地人，慢慢变成了一个外地人口多于本地人口的城市，虽然人在上海，但是自己的口味是惦记着自己老家的味道，所以老上海的酒在这些外地人眼里就不是很吃香 。 以至于被外界误解上海没有好酒，但是这五款酒，可是上海人眼里的“宝贝酒”，行家见了都当宝！白酒是很多人寄托情感的纽带，老上海人也不例外，尽管时代再怎么变，对于自己热衷的喜爱自然不会变，所以有点爱好也是不错的，喝酒也好，只要不伤身怎么样都好 。
第2、 冲上热搜！上海这种家常小菜，卖到120元一斤！网友惊呼 现在，又到了一年一度的春菜尝鲜季虽然春寒料峭但香椿、蚕豆、春笋等绿油油、嫩生生的春菜已抢先一步上市了为餐桌带来了“春天的味道”作为春菜当中的“高端”品类香椿由于产量的关系价格一直不便宜在上海香椿一斤已卖到120元引发广大网友关注相关话题冲上热搜！谢罗敏表示，香椿采摘的人力成本高，也是一个重要原因 。 预计到3月初，香椿价格会开始回落 。 到3月中旬，香椿将大批量上市，届时香椿的价格会更低，从现在的80多元一斤，降到40多元一斤，香椿的品质也相对更好、更稳定 。 近期，香椿因售出“天价”再度成为春菜季关注的焦点 。 近日盒马发布了“香椿自由时间表” 。 但每年都有吃香椿炒蛋中毒、香椿致癌的新闻登上热搜，引起众多网友关注 。 过量摄入亚硝酸盐有致癌的风险，因为可能在胃中形成致癌物亚硝胺 。 和普通新鲜蔬菜相比，香椿所含的亚硝酸盐含含量确实略高一些，但除非人直接将亚硝酸盐当做食盐食用，否则并不会达到中毒剂量 。 其次，亚硝酸盐在体内的代谢比较快，只要摄入不超标，对于身体的影响并不大 。 烹饪之前务必焯水建议烹调食用前用沸水焯烫1分钟以上，可以去除一大部分的硝酸盐和亚硝酸盐物质，同时还可以保留香椿的新鲜绿色 。
第3、 停车比面贵？一碗“普通”的牛肉面，驱车30公里也要吃 驱车30公里不逛街，只为吃一碗面？小店的营业时间只有短短几个小时，做到下午一点半就歇业了，许多老食客会提前一个小时驱车来这里 。 一天只做一桶，来晚了就喝不到了老板给小店取名“青桔一碗面”，“青桔”是上海话“亲戚”的谐音——用最健康和好吃的东西来招待客人，就像亲戚一般 。 牛肉牛筋面老板开店只做午市，短短几个小时牛肉牛筋面就要被卖出近百碗 。 被问到这面里有没有什么秘方，老板耿直回答说就是碗普通牛肉面，没什么花头 。 牛肉选用的是口感较为软嫩的牛肋排部位，经过高火炖煮2小时之后，连筋带肉都变得更加酥烂、入味，完全不用担心精肉会卡牙，小朋友吃起来都没有负担 。 辣肉面上海人对辣肉面有着特殊的情怀，咸甜微辣的口感成为大家一致的偏爱，懂经的食客尝一口肉丁就能知道这碗面正不正宗 。 辣肉面23元/碗一碗辣肉面最出彩的在于这个大小均匀的辣肉上，绝对是肉丁派吃货的最爱 。 用猪腿肉剁成的肉丁用小火熬煮4小时，口感软嫩又不缺乏弹性 。 面对镜头含蓄且低调的杜老板，却唯独记得那些关于食客们的“琐事” 。 青桔一碗面地址上海市闵行区浦江镇召稼楼古镇保南街63号营业时间800-1330评论区互动召稼楼给你留下的美食回忆有哪些？
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