![微波炉蒸蛋一定盖子吗](http://img1.jingyanla.com/220426/22514M4P-0.jpg)
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【微波炉蒸蛋一定盖子吗】微波炉蒸蛋不需要盖盖子 , 因为会产生气泡 , 影响整体的美观度 。蒸蛋有两种方法 , 一种是在蛋内加水 , 另一种是不加水 。在这两种蒸蛋中 , 也有像炒蛋一样 , 不加配料的 , 仅仅加油、盐等 , 也有加各种配料而蒸成的花式蒸蛋 , 这就要看各人的口味了 。如果蒸蛋时加水 , 只要把鲜蛋去壳 , 用筷子打散 , 打得越久越好 。如果是冰蛋 , 要在溶化后加一倍半的水 , 再少许盐 , 调和均匀 , 放些熟油进去 , 摆在微波炉的转盘上 , 关上炉门 , 加热3分钟 。等蒸好后 , 可以在表面加葱花、虾米、干杯、银鱼、火腿丁等 。如果蒸蛋时不加水 , 还更简单一些 。把鲜蛋去壳 , 用筷子打散 , 加适量的盐和油 , 放进微波炉内 , 调成好时间 , 不要加盖子 , 加热3分钟 。蒸好后 , 用筷子戳开来 , 一块一块夹着吃 , 味道也很香 。
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