文章插图
【漂白剂的作用】漂白剂的作用：改善食品色泽和抑菌 。
1、漂白剂除可改善食品色泽：漂白剂通过还原等化学作用消耗食品中的氧，破坏、抑制食品氧化酶活性和食品的发色因素，使食品褐变色素褪色或免于褐变，同时还具有一定的防腐作用 。中国允许使用的漂白剂有二氧化硫、亚硫酸钠、硫磺等７种，其中硫磺仅限于蜜饯、干果、干菜、粉丝、食糖的熏蒸 。
2、具有抑菌作用：在食品加工中应用甚广，氧化漂白剂除了作为面粉处理剂的过氧化苯甲酰等少数品种外，实际应用很少 。至于像过氧化氢，仅许可在某些地区用于生牛乳保鲜、袋装豆腐干外，不作氧化漂白剂使用 。
相关经验推荐
- win7打开软件提示0xc00000ba错误代码的解决教程
- win7桌面上我的电脑图标不见了怎么办
- Win11是不是正版？查看Win11是否是正式版的方法
- 铁素不锈钢对人的危害
- 桑蚕丝洗掉色了,有补救的方法吗
- 有些用户就会给自己的win10电脑再外接一台显示器
- kn95口罩怎么有洞
- 笔记本电脑花屏的处理技巧
- Win7系统完全关闭锁屏的方法
- 华为MateBook升级Win11系统的方法