文章插图
1、斩取鸡腿以及鸡胸备用，葱和香菜切段，蒜压碎，姜切片 。
文章插图
2、锅内放入清水，加入葱段，干辣椒和姜片 。
文章插图
3、烧开后放入鸡肉煮至可以用筷子扎透，捞出后用凉水浸至凉透 。
文章插图
4、晾凉后的鸡肉用手撕成长条 。
文章插图
5、锅内放入花椒粒小火焙香 。
文章插图
6、将焙好的花椒，蒜末，生抽、盐、白糖放入鸡肉中拌匀 。
文章插图
7、锅内放入辣椒粉和香油烧热 。
文章插图
8、将热辣椒油浇入鸡肉中 。
文章插图
9、锅中放入葱段和香菜段，拌匀即可 。
【重庆椒麻鸡的正宗做法】
文章插图
相关经验推荐
- 重庆茶园属于哪个区
- 茶鸡蛋在冰箱里可以放几天
- 如何把鸡汤炖成奶白色
- 烤箱烤鸡柳多少度多少分钟
- 鸡蛋从冰箱里拿出来常温下可以保存多久
- 鸡块炸多长时间才熟
- 鸡放冰箱冷冻能放几天
- 秋葵炒鸡蛋要焯水吗
- 一整块鸡胸肉煮多久能熟
- 重庆红油麻辣鸡爪做法