将新鲜豆腐直接放冰箱是可以制成冻豆腐的 。因为冻豆腐就是由新鲜豆腐冷冻而成的 。将新鲜豆腐放进冰箱1~2天 。其在经过冷冻后 。内部组织结构会发生变化 。形态呈蜂窝状 。颜色变灰 。从而形成了冻豆腐 。
新鲜豆腐放冰箱可以制成冻豆腐吗
冻豆腐是一种传统豆制品 。是由新鲜豆腐冷冻而成的 。其孔隙多、弹性好、营养丰富 。味道也很鲜美 。用它可以制作很多美食 。且食用的口感很有层次 。豆腐经过冷冻能产生一种酸性物质 。这种酸性物质能破坏人体的脂肪 。所以经常吃冻豆腐 。有利于脂肪排泄 。使体内积蓄的脂肪不断减少 。达到减肥的目的 。
冻豆腐的制作方法也很简单 。将新鲜豆腐切成大小均匀的块状 。而后凉水下锅并放入1/2茶匙的盐 。待水煮开后 。继续煮1分钟然后将豆腐捞出过凉水 。充分过凉后再沥干水分一块块的放入到保鲜袋里 。最后 。封好保鲜袋 。将豆腐放入冰箱冷冻室里冷冻即可 。
【豆腐直接放冰箱能成冻豆腐么】豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富 。不仅含有人体必需的八种氨基酸 。而且比例也接近于人体需要 。营养价值较高 。同时 。豆腐是老人、孕妇、产妇的理想食品 。也是儿童生长发育阶段的重要食物 。脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用 。
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