1、如果是用瘦肉制作水煮肉片 ， 先将肉片用淀粉腌制10分钟 ， 等待水烧开之后下肉片煮3分钟即可 。如果是用五花肉制作红烧肉 ， 需要先将五花肉焯水20秒 ， 捞起沥干水分 ， 锅中少油煸炒出香味 ， 再加入开水和调味料 ， 小火煮1个小时即可 。
【肉煮多久才能熟透 冻鸡肉煮多久才能熟透】2、肉的做法有很多种的 ， 并且有很多菜的制作都是需要煮肉的 ， 所以肉煮多久才能熟首先要看是做什么菜 ， 一般常见的煮肉是用来制作水煮肉片、红烧肉、已经红烧五花肉 ， 不同的菜需要煮肉的时间和口感都是不一样的 。
3、水煮肉片是用瘦肉来制作 ， 而煮瘦肉最主要的就是防止肉片变老 ， 先将瘦肉切成片后腌制10分钟 ， 等待锅中的水烧开了以后直接下肉片 ， 一般煮3分钟左右即可 ， 再煮久了肉片就容易变老 ， 如果肉片切得比较薄 ， 煮的时间可以更短一些 。
4、如果是做红烧肉 ， 一般需要选择肥瘦相间的五花肉 ， 将五花肉切成厚块 ， 先用热水焯水20秒即可 ， 捞起后沥干水分 ， 在锅中少油煸炒出香味 ， 然后再加入生抽、老抽、开水焖煮 ， 一般是需要用小火煮1个小时左右才能熟的 。
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