1、水煮螃蟹需要15～20分钟 。具体时间需要看螃蟹的大小决定 。
2、螃蟹清洗干净 ， 放入锅中 ， 加入葱姜 ， 煮10分钟 ， 关火闷五分钟 。煮螃蟹的过程中不能掀盖 。否则影响螃蟹的成熟 。煮螃蟹要冷水下锅 。这是因为热水下锅后 ， 随着水温升高 ， 螃蟹腿会脱落 ， 影响螃蟹的美观 。煮螃蟹前要将螃蟹清洗干净 ， 蟹钳上很容易存留脏东西 ， 清洗时格外注意 。
【一般螃蟹要煮多长时间 螃蟹需要煮多长时间】
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