1、西兰花具有防癌抗癌的功效 ， 西兰花的营养价值 ， 西兰花富含维生素C ， 能有效的阻止亚硝酸盐的致癌反应 ， 降低癌症的发病几率 ， 而且西兰花里面还富含丰富的胡萝卜素 ， 这种营养成分能起到预防癌细胞突变的作用 。西兰花的营养价值还能杀死胃癌的致病病菌 ， 防止胃癌的发生 。
2、西兰花-补充钙质 ， 强健身体 ， 提高免疫力的功效 ， 西兰花富含钙等多种矿物质 ， 相对于其他蔬菜而言 ， 西兰花的矿物质含量是最丰富 ， 最全面的 ， 所以西兰花的营养价值能有效的补充我们的钙质 ， 矿物质的摄入也能强健我们的身体 ， 提高我们的免疫能力 。维生素A的含有 ， 也使西兰花的营养价值能更好的被我们所吸收 。西兰花还含有丰富的抗坏血酸 ， 能增强肝脏的解毒能力 ， 提高机体免疫力 。【西兰花的营养价值及功效与作用图片 西兰花的营养价值及功效与作用】
3、西兰花具有降血糖 ， 降血压 ， 降血脂的功效 ， 西兰花里面含有丰富的泛酸 ， 和一定量的类黄酮物质物质 ， 这两种物质能有效的降低我们的血压 ， 血脂 ， 对调节胆固醇的含量和提高胆固醇的利用率都有很重要的作用 。所以西兰花的营养价值更加适合一些肥胖人群和高血压 ， 高血脂人群 。
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