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河南最“经典”的美食 河南最好吃的美食( 二 )

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第5、 河南17道招牌菜，都是河南人的心头爱，吃过8种以上是地道河南人 "今天我们就来走进河南，看看河南的17个城市中，都有哪些独特的味道 。 下面这17道河南的特色菜，可以说各个都是河南人的心头爱，吃过8种以上的是地道河南人 。 郑州——红烧黄河大鲤鱼这道菜可以说是到郑州必吃的一道招牌菜，堪称是郑州的门面 。 鲤鱼焙面是糖醋软溜鱼焙面的简称，是以黄河鲤鱼、龙须面为主材，辅以白糖、香醋、姜、酱油等为辅材制作而成 。 卷尖，是产于新乡市封丘县的一道传统特色名菜，是以猪肉、鸡蛋、芡粉为主材，辅以葱、姜、酱油、味精麻油等调味料制作而成 。 濮阳——裹凉皮濮阳裹凉皮，也叫河南裹凉皮，是河南省濮阳市的一道特色小吃 。 鹤壁——缠丝鸭蛋鹤壁位于河南省北部，淇河沿岸，这里盛产一种非常有名的鸭蛋，是淇河三珍之一 。 这里的邓城猪蹄，是一道色香味俱佳的传统名吃，以叶氏猪蹄最为有名，是豫东一绝 。
第6、 河南饼夹一切，十大门派你吃过几个？ 没有一个饼夹不了的东西，无论是大肉、鸡蛋、凉粉、凉菜、羊肉，在河南，都能被各种烧饼、火烧、又或者是白吉馍所包容 。 河南饼夹一切，或委婉、或粗犷、或清新，十大门派你吃过几个？典型的名门正派，名声太大以至于在河南卖肉夹馍的，总是挂上它的招牌 。 肥瘦相间，夹在热馍里，一口咬下去，绝 。 热馍凉肉是标配，热馍热肉是改良版 。 灵宝人最骄傲的就是肉夹馍，没有人说灵宝肉夹馍不好吃，除非是你吃的不正宗 。 死面烘烤的饼，比发面更脆 。 有人称赞，吃过以后，三天不知肉味 。 在荥阳，有一种小吃叫“烧饼夹”，说的便是汜水烧饼夹猪头肉 。 据说，1983年河南省名菜名点风味小吃展销会时，全省参展的150种风味小吃中，有71种被评为名吃，其中，就有商城起酥肉馅烧饼 。 和垛子羊肉不同，羊肉是现煮熟的，从锅里选上一块肥瘦相间的热羊肉，反复剁碎再拿个烧饼夹上，咸香瞬间满足整个味蕾 。
第7、 河南快要失传的十大特色美食，小时候不爱吃，现在想吃买不到【河南最“经典”的美食 河南最好吃的美食】 "在我的家乡河南就有着以下这十大特色美食，现在正面临着失传 。 铁锅蛋可以说是河南的一道特色名菜，它主要是用特制的厚铁锅和铁锅盖制作的，在鸡蛋中有火腿丁、虾子、海米等食材，利用烧红的铁锅和铁锅盖，在高温下让鸡蛋达到蓬松的口感，吃着如海绵蛋糕般松厚，充斥着烤鸡蛋的香味 。 河南有一道传统小吃叫做菜馍，它一般都是用韭菜、鸡蛋做馅，面粉做皮，当然大家也可以根据自己的喜好来选择馅料，然后把包裹好馅料的菜馍放到铁鏊子上烙熟即可食用，吃着鲜美可口 。 肉盒以前在河南的街头总会遇到，大部分人都是买来当作早餐吃的，一般都是用面粉包裹着牛肉粉丝馅，放入油锅内油炸而成，炸的肉盒皮酥肉嫩，咬着吃既解馋又抗饿 。 豌豆馅属于河南的一道传统风味小吃，以前在赶集会的时候，总会碰到有卖的，它主要是用柿饼和豌豆制作而成，做好的豌豆馅看着金黄诱人，吃着绵软清甜不腻口，糯糯的，沙沙的 。
第8、 来郑州必吃的8大美食，好吃到爆，让你爱上这座城，来了不想走 郑州户外侦探家，专业户外旅行，每周有户外登山活动郑州作为河南省的省会城市，不仅有很多好玩的地方，而且各种美食也是应有尽有，今天户外君就给大家介绍一下到郑州旅游，除了游玩，都有哪些好吃的不容错过！每个地方都有每个地方的特色美食，而来到河南就不得不提起河南的烩面了，而来到郑州的话，要说哪里的烩面最为正宗，那么一定得是合计烩面，这家从1967年起就专门经营羊肉烩面的餐馆，如今已是一块招牌，来到郑州一定要品尝一碗 。 在郑州，你可以随处可见的是大盘鸡店，比较有名的像老狼大盘鸡、傻子张大盘鸡、酱爆大盘鸡等等，都各有各的特色味道，之前在郑大新区旁边的一家傻子张大盘鸡吃过一次，味道简直是绝了 。 瓦罐一直是一种传统的味道小吃，老辈人对其情有独钟，是一道怀旧的名吃 。 羊肉汤是另外一道美食了，味道鲜美，配上特有的烧饼，简直是绝美，营养价值极高 。

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