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天津有名的天津菜 天津有什么好吃的名菜( 二 )

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第5、 这些在天津冬天才能吃到的“冬季限定零食” ， 越便宜的越好吃 "立冬过后 ， 正式进入嘴上说不冷 ， 浑身只剩哆嗦的冬天 ， 想想还是挺美的 ， 毕竟又能吃到那些唯有秋冬才出没的“季节限定”美食 ， 毕竟错过这一次 ， 就要来年再见了......板栗在铁锅里被翻炒 ， 焦糖的香气在风中飘荡 ， 不散 ， 这可是天津冬天里一定要打卡的名场面！在天津吃过糖炒栗子 ， 才算真的过了这个秋冬 ， 才能在冬天独领风骚！当你看到学校门口、地铁站口、菜市场以及大街小巷角落里飘来烤红薯的香味儿 ， 不用天气预报 ， 这就是天津冬天已到的标志 。 吃到最后 ， 会有几个脆脆的“小舌头” ， 相信很多人和爱上君一样最期待的就是这一口儿 。 每当爆米花的取下压力锅 ， 并将其对准布口袋时 ， 大家都错后几米 ， 捂着耳朵 ， 等待“出锅”的那一声巨响 。 天津的寒冷“格外”漫长 ， 没有这些“冬季限定美食”怎么在冬天独领风骚 ， 正是有了酸甜可口的零嘴儿陪伴 ， 才让我们的日子 ， 少了一些苦涩 ， 多了一份香甜......不知道哪款是您的心头好呢 ， 亦或是您发现的其他冬令美食 ， 咱评论区见~
第6、 真香警告！来天津必须品尝的特色美食 ， 不吃等于白来 天津的美食多那是全国人民都知道的事但大部分人提起来天津的美食标签都只还停留在狗不理上再稍微资深一点的还知道十八街麻花、耳朵眼炸糕和煎饼果子煎饼馃子那很多外地的小伙伴就要问了“除了这些还有啥呢？”下一样儿坐等你来补充咱们评论区见
第7、 天津下午营业的小摊 ， 每天干到凌晨 ， 一份炒饼20 ， 顾客直说吃不起 其实说到天津真的没有特别好吃的美食 ， 虽然有一些人会提到包子 ， 麻花 ， 还有炸糕 ， 但这些只能算小吃 ， 并不能算美食 。 但天津人爱吃 ， 这也是比较出名的 ， 所以当地汇聚了全国各地的特色名吃 ， 就拿一个街边的炒面来说 ， 做出来的味道也比别处的强 。 当然也有一些人看到这个价格还是说贵吃不起 ， 他们并不管里面的配菜是什么 ， 也不会管味道怎么样 ， 他们只注重价格觉得一份7块钱的炒饼能够卖到20是一件非常不可思议的事情 。 老板说 ， 虽然他的摊位是每天下午出摊 ， 但会干到凌晨一两点钟 ， 如果是夏天时间可能会更长 ， 这样看来他们工作的时间也比较长 ， 而且这个摊位上的老板是两口子 ， 他们看起来都比较年轻是90后 ， 就能够吃这份苦是非常不容易得 。
第8、 石家庄这家餐馆 ， 招牌是天津味道 ， 6元1份还有人觉得贵 "煎饼果子不仅是天津人民的宝藏小吃 ， 也传播到了全国各地 ， 上班路上 ， 下班回家 ， 它似乎成为了人们最方便最快捷 ， 又很有营养的果腹美食 。 藏在生活区里的小馆子石家庄广安大街的某个生活区里 ， 就有这样一家卖锅巴菜的小馆子 。 锅巴菜招牌就是锅巴菜了 ， 俗称嘎巴菜 。 这家店的锅巴菜6元1碗 ， 对于大部分人来说不算贵了 ， 毕竟有汤汁 ， 分量不小还能吃饱 ， 但是还是有食客觉得贵了 。 做好的锅巴菜 ， 里面的嘎巴相对干一些 ， 需要稍微泡一会 ， 让它吸满汤汁 ， 吃起来就是劲道柔软 。 其它早餐也有不过他家除了锅巴菜 ， 还有绿豆煎饼 ， 7元1套 ， 也比较受欢迎 ， 据说是天花板的水平 ， 因为是传统做法 ， 口感更像是粗粮 ， 一个鸡蛋一个馃箅儿 ， 配上酱料 ， 外软内脆 。
第9、 天津早餐界中王者 ， 6元一碗 ， 开门排长队 ， 老天津一天不吃都不行 假如天津早餐有段位 ， 青铜的吃法 ， 一套煎饼果子配热豆浆 ， 白银的吃法 ， 一碗老豆腐配上一个玉米面窝头 ， 黄金的吃法 ， 一碗高汤云吞配上一个火腿烧饼 ， 而王者的吃法则是一碗嘎巴菜配上一个大饼卷油条 ， 而老天津们都是王者吃法 ， 那一碗嘎巴菜可是不吃都不行的 。 天津做嘎巴菜的店有很多家 ， 最有名的这一家 ， 是一家几十年的老店 ， 每天开门就排上队 ， 不少大爷大妈自己带着餐具来买 ， 小店不大 ， 收拾得干净利索 ， 他家的锅巴菜分大小碗 ， 现在大碗的涨到了7元钱 ， 小碗的6元 ， 涨了几十倍 ， 不过味道没有变 。 提起做好的煎饼切成了菱形条 ， 变成了锅巴菜里的锅巴 ， 配料有6种 ， 每一种都是高品质的 ， 锅巴是纯正的绿豆面做的 ， 吃起来很干一点都不黏 ， 加入调味汁 ， 鲜香味美 ， 冬天的早上喝上一碗 ， 驱走寒气 ， 让人感觉特别舒服！他家的嘎巴菜之所以味道稳定 ， 是因为沿用传统工艺 ， 而且纯手工制造 ， 这是机器所不能比的 。

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