生活是一门学问, 如果你能学着“偷懒”, 也许会变得更有乐趣 。 “生活小窍门”教你聪明生活 。 生活中巧用酒 做米饭:在做米饭时, 如用的是陈米, 在淘过米之后, 可在米中加入1/4或5/1的啤酒, 蒸出来的米饭如同新米 。 炒鸡蛋:在下锅前, 往搅拌的鸡蛋中滴几滴白酒, 炒出的鸡蛋松软、光亮, 有鲜嫩感 。 煳锅:烧饭时不小心煳锅, 洗刷时, 可倒入少许白酒或啤酒与少量水混合, 盖盖放5分钟后再洗涮, 就会容易地刷洗干净 。 如果做菜时醋放多了, 可往菜中再加点酒, 使原有醋的酸味减轻 。
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